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PASTEL DE PUERROS Y CALABACIN

INGREDIENTES
3 Puerros
½ kilo de calabacín
1 tomate maduro
100 ml. de aceite
200 ml. de nata líquida
3 huevos
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Poner en la thermomix los puerros y picar a velocidad 5, unos 3 segundos. Sacar y reservar.
Poner los calabacines a trozos y picar a velocidad 5, 3 segundos. Sacar y reservar.
Y lo mismo con el tomate.
Poner en el vaso el aceite y calentar 1 min. Varoma, vel. 2
Añadir los puerros y programar 10 min. Varoma, Vel. 2
Poner con los puerros el calabacín y el tomate y volver a programar 20 min. Varoma, vel. 2.
Una vez ha terminado, poner las verduras dentro del cesto de la th. Para quitar el posible agua que haya soltado el calabacín.
Batir los huevos junto con la nata, juntar con las verduras, ya escurridas, y salpimentar.
Untar un molde, con mantequilla y verter la mezcla dentro y tapar bien con papel de aluminio y colocar el molde dentro del varoma.
Poner un litro de agua en la th. Y programar 7 min. Varoma, vel. 2
Colocar el varoma y volver a programar 45 min. Varoma, vel. 2
Poner encima del molde papel de cocina (para recoger las gotitas del vapor.
Comprobar que está bien cuajado. Dejar enfriar un poco y servir.
Se puede acompañar con una salsa tártara, de tomate, Mahonesa con atún…
Frío, también esta muy rico….




Espero que esta vez me salga bien la foto, soy novata en esto...

tiene una pinta muy buena
y la foto una pasada

muy buena pinta...y sabra mejor

Me gusta mucho y la verdad es que no utilizo para nada la varoma y esta receta como que me vá

Gracias por la receta

Tiene que estar riquísimo, me la guardo para hacerla

ummmmm q buena pinta asi sabra :

Gracias Atina, ahora ya se publicar una imagen. He visto que en el post de Macrofotos me la has puesto bien.

Me alegro mucho que os guste la receta,


Sinceramente esta... :babas: pa chuparse los dedos...

Espectacular!!!!!
Igual que en el varoma se podrá hacer en el micro no???
Lo de la palmera es una chulada, que imaginacion tienes
Gracias por la receta

Pues no se DIVINNA

Yo soy de las que usan el micro para solo para calentar... , pero si lo haces, nos podrias dar los resultados.

No estaría mal que le diera más trabajo al micro, que casi lo tengo de adorno