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Ayer tuve invitados a cenar, eran las fiestas del pueblo, así que se me llena la casa de gente. Cenamos en el jardín y siempre hago una buena picada y después algo de carne que la saco en una bandeja para que se sirvan, así los que prefieren apretarle a los entrantes ya ni comen, pero los que más saque tienen le pegan a todo

Fotos de la mesa no tengo, que me daba un poco de corte, además bastante tenía con hacer las fotos en la cocina y sacarlo a la mesa:lol:
Hice la ensaladilla holandesa de Gijonesa, pero la hice en la forma de moda, qué chula queda, esta era grandísima y pesaba el plato muchísimo, otra vez haré dos más pequeñinas.




Unos bombones de salmón



Unos bollitos preñaos, yo ni los probé, pero alguno me dijo que se había comido 4



También hice platos de jamón, embochao y cecina de Cantavieja.
Champiñones rellenos, y solomillo con manzana y queso de cabra.

Para rebajar un poco agua de Valencia y de postre Mousse de turrón y unas trufas de mascarpone.






Creo que se fueron contentos, no sé si volverán el año que viene

Tiene todo una pinta genial!!!!!!!!!!!!!!!!! Que les pusieste a las trufas por encima???????????

Artista!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Peazo de menú, si no repiten no será por que se quedaron con hambre está todo estupendo

MARIJOSE78 escribió:Tiene todo una pinta genial!!!!!!!!!!!!!!!!! Que les pusieste a las trufas por encima???????????

Artista!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Me acordé de ti y tu catering, pensaba: si estuviese aquí MariJose me echaba una mano que ella para cosas multitudinarias sabe mucho

Las trufas las rebocé con un granillo de chocolate que compré en el lidl, salieron hace ya tiempo unas cajitas con virutas de chocolate, estas pepitas, crocanti, así que cargué. Salen de vez en cuando cuando ponen cosas de pastelería.

clemenvilla escribió:Ayer tuve invitados a cenar, eran las fiestas del pueblo, así que se me llena la casa de gente. Cenamos en el jardín y siempre hago una buena picada y después algo de carne que la saco en una bandeja para que se sirvan, así los que prefieren apretarle a los entrantes ya ni comen, pero los que más saque tienen le pegan a todo

Fotos de la mesa no tengo, que me daba un poco de corte, además bastante tenía con hacer las fotos en la cocina y sacarlo a la mesa:lol:
Hice la ensaladilla holandesa de Gijonesa, pero la hice en la forma de moda, qué chula queda, esta era grandísima y pesaba el plato muchísimo, otra vez haré dos más pequeñinas.




Unos bombones de salmón



Unos bollitos preñaos, yo ni los probé, pero alguno me dijo que se había comido 4



También hice platos de jamón, embochao y cecina de Cantavieja.
Champiñones rellenos, y solomillo con manzana y queso de cabra.

Para rebajar un poco agua de Valencia y de postre Mousse de turrón y unas trufas de mascarpone.






Creo que se fueron contentos, no sé si volverán el año que viene

que lujos de platos
para la proxima fiesta me arrimo vale ??????
una pregunta que es esto embochao
gracias un bico

tus invitados segurísimo que repiten, vaya menú tan rico, es de los que me gustan a mi

tomo nota clemenvilla y que sepas, que me has sacado los colores

Roski: el embochao es lomo de caña salado como el jamón, le ponen pimentón y a mi me encanta, me gusta casi más que el jamón.

clemenvilla escribió:Roski: el embochao es lomo de caña salado como el jamón, le ponen pimentón y a mi me encanta, me gusta casi más que el jamón.

gracias ya aqui le llamamos tambien lomo
un bico