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Arroz negro (Thermomix)



Ingredientes:
-170 gramos de gambas peladas
-1 tubo de pota de calamar
-50 gramos de aceite
-1 tomate maduro grande
-1 diente de ajo
-600 gramos de caldo de pescado
-4 bolsitas de tinta de calamar
-Media cebolla
- 200 gramos de arroz

Instrucciones:
1.-Ponemos el aceite y calentamos 3 minutos varoma velocidad 1.

2.- Añadimos los calamares a trocitos y programamos 3 minutos varoma velocidad cuchara giro a la izquierda. Sacamos y reservamos dejando el aceite en el vaso.

3.-Ponemos la cebolla, el ajo y el tomate pelado. Picamos 8 segundos velocidad 4 y cocinamos 8 minutos 100º velocidad 1.

4.-Añadimos el caldo, el arroz, las tintas de calamar, sal, las gambas y el calamar.
5.-Cocemos 20 minutos 100º velociadad cuchara, giro a la izquierda.

6.-Rectificamos de sal y dejamos reposar 5 minutos.

7.-Acompañar de ali-oli


Fuente:

Autor: vatrex

Que arrocito negro tan rico, te ha quedado perfecto :babas:

ummmmmmmmmmmm que rico

Vanessa, qué bueno, con la pereza que da hacerlo en la paella por no ensuciar, así se ve de maravilla.

pues si que debe de estar muy bueno

apunto la receta para la semana qude viene cuando toque arroz

la tinta se encuentra facil?

creo que yo lo haré en la sarten electrica que tambien tiene que quedar muy bien

ummmmmmmm, me ha dado por la sarten electrica

Que weniiiiiiiiiiiisisisisisisma pinta tiene



Caera pronto

BUENIIIIISIMO, si señora tiene una pinta genial, es que me encanta el arroz, amarillo, negro, blanco, vamos que me da igual el color, siendo arroz.

la tinta yo la suelo encontrar fácil en la zona de congelados, tanto en mercadona como en sabeco, etc.

Que rico tendré que probar hacerlo se ve muy rico