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Hola chicas: he comrado en DIA una oreja de cerdo cocida y pone para hacer a la plancha o añadir a algun guiso, el caso es que no se como hacerla nunca la he hecho, alguien puede ayudarme
muchas gracias

pitirufo escribió:Hola chicas: he comrado en DIA una oreja de cerdo cocida y pone para hacer a la plancha o añadir a algun guiso, el caso es que no se como hacerla nunca la he hecho, alguien puede ayudarme
muchas gracias

Hola! yo nunca he comprado eso pero sé que se le agrega a las judías y se hace una especie de potaje, no sé
aquí tienes una receta:
http://www.mujerdeelite.com/mi_mujerdee ... -con-oreja

aqui en la rioja se come mucho la oreja de cerdo y de cordero despues de cocidas se rebozan en harina y huevo y listo ó tambien en trozos guisada como los callos

Hola, aquí se come a la plancha, echas en la sarten mucho ajito y agregas la oreja, también en muchas tabernitas luego le echan por encima tomate frito. un saludo.

liontine escribió:Hola, aquí se come a la plancha, echas en la sarten mucho ajito y agregas la oreja, también en muchas tabernitas luego le echan por encima tomate frito. un saludo.

En Madrid se hace igual, que en tu tierra, pero al final no le ponemos tomate la dejamos talcual

yo siempre la cuezo en casa y la hago a la gallega: la cortas en pedazos alargados y le hechas sal,pimentó dulce y un poco picant (opcional) si hay niños no,y aceite.un golpe de microondas y es una tapa divina.

a la gallega está buenísima, simplemente con pimentón y aceite

Yo tambien la hago a la plancha

En los bares de mi pueblo la hacen despues de cocida rebozada con harina y huevo las ponen de tapas, venden muchisimo y estan muy ricas.