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Anoche cenamos los bagels, receta de MªJulia, y que ricos, no son nada laboriosos aunque lo parezca..
La prueba del delito

Yo me los rellene de philadelphia,tomate natural y jamoncito, ricardo fue mas español y se hizo unos con aceite de oliva y jamon serrano con su tomatito restregado...

Si que salen buenos


Yo he probado los de M.Julia y los de Meri .... buenos todos.

Pues es una cosa que tengo pendiente
A que saben?? quiero decir....yo una vez ...probé los originales ( u eso creo...)

Noradebon.....que alegria se te hecha en falta

Voy a ver la receta

Yo tenia ganas de hacer pan y lo he hecho en la Romer.

Yo también los tengo pendientes, si me salieran tan guays como estos
Te han salido de escándalo.

Hola pausan, te han quedado perfectos, daba un bocado ahora mismo. Es dificil? podrias pasar la receta porfi? gracias por adelantado. un saludo

Madre mia, a mi no me salieron con esa pinta tan deliciosa pero insistiré hasta que consiga que se parezcan a los tuyos, de veras que están diciendo Coooomeemee

Están perfectos, no te podía haber quedado mejor!!!

Que buena pinta tienen.

Receta, receta,receta...........

Ahi va la receta que yo hice:

Ingredientes:(para 4 bagels medianos o 8 pequeños)




170 gr de leche


260 gr de harina


1 sobre de levadura de panadero, o medio cubo de levadura fresca.


3 cucharaditas de azúcar y una de sal.


Elaboración:

Th: ponemos la leche,la sal y el agua, 2 minutos, 40 grados, vel 1. Añadimos la harina, y el azúcar, y en el centro desmenuzamos la levadura,amasamos hasta que todo se haya juntado unos segundos en vel 1, y tres minutos en vel espiga.



Tradicional: con la leche a temperatura ambiente, la metemos unos segundos al micro, y añadimos la sal, y disolvemos la levadura, y incorporamos el resto de ingredientes, amasamos bien, y dejamos reposar.

Sacamos la masa, y la dejamos reposar hasta que doble su volumen, despues la amasamos un poco para quitarle el aire, y formamos bolas del tamaño deseado, con el pulgar hacemos el agujero, y lo agrandamos para formar el pan.

Llenamos una olla con agua a hervir, y cuanto empiecen las burbujitas sin que hierva echamos los bollos, dos minutos por cada lado, sacamos con una espumadera, escurrimos en papel absorvente, y los colocamos en una bandeja de horno, precalentandose a 180 grados.

pincelamos con huevo batido, y espolvoreamos sésamo, semillas de amapola, o nada. En una placa de horno ponemos papel de horno, y espolvoreamos harina de trigo(la que es amarilla) colocamos los bagles y Horneamos hasta que se doren, a 200 grados.

Yo también le tengo ganas a los bagels.... está en pendientes pero creo que no tardaré en hacerlos.

Estupendos te han quedado guapa.