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Celebremos la verbena de San Miguel, y participé llevando un postre, como ha sido un poco inventado por mí, le pongo el nombre del Santo a la tarta.


Ingredientes:

Bizcocho:
3 huevos
1 yogur de manzana
200 g de azúcar
180 g de harina
100 g de aceite
1 sobre levadura royal


500 g mermelada manzana
1/2 vaso de agua
1 sobre de gelatina neutra
1 copa de coñac
1/2 vaso de agua
1-2 cucharadas de azúcar
Nata para montar
azúcar glasé


Preparación:

Hacemos el bizcocho, en la termomix ponemos todos los ingredientes y le damos unos segundos a mezclar velocidad 4 y echamos en un molde redondo desmontable previamente enmantequillado y enharinado.

Metemos al horno precalentado, a 180º durante 45-50 minutos.
Sacar y dejar enfriar.

Partir el bizcocho por la mitad.
En un cazo poner 300 g de mermelada de manzana con 100 g de agua y calentar.
Remojar el bizcocho con toda la mermelada y poner encima el otro bizcocho.

En un biberón poner el agua el coñac y el azúcar, meter al microondas un par de minutos, sacar y mezclar bien para que se disuelva el azúcar y empapar bien el bizcocho.

Poner la gelatina neutra en medio vaso de agua fría, calentar el resto de mermelada de manzana, echar sobre la gelatina y regirá hasta que vaya enfriándose.

Montar la nata con el azúcar glasé y adornar la tarta.

Echar la gelatina casi fría y meter a la nevera para que adquiera consistencia la gelatina un par de horas.

En esta foto se aprecia, como se partieron en raciones pequeñitas, para que la gente la pudiera provar.

Qué buena tenía que estar!!!!!!!

Eres una artista con la manga pastelera

Felicidades tina. tiene que estar todo riquisimo
enhorabuena por la tartita

hmmm! que buena pinta tienee!!

clemenvilla escribió:Qué buena tenía que estar!!!!!!!

Eres una artista con la manga pastelera

Graciassssssss, bueno tanto como artista nooooooo, solo hago mis pinitos jajajajajja

dinamito escribió:Felicidades tina. tiene que estar todo riquisimo
enhorabuena por la tartita

Graciassssssss dinamito, me alegro te guste, esta muy buena, eso me han dicho.

somnis escribió:hmmm! que buena pinta tienee!!

graciasssssssssssssssss

encarnasao escribió: que buena y que bonita.
tiene que estar buena con sabor a manzana.
menudo banquete y que bien has cortado los cuadraditos

Pues no es por decirlo yo, pero con los amigos que mas confianza tenía pregunte y me dijeron que estaba muy rica pero que no terminaban de saber que sabor tenía y al decirles yo que de manzana fue entonces cuando se enteraron que la había hecho yo.


Intente cortarla lo mas igualmente posible para que toda la gente tuviera la racion igualita.

Me alegro de verte por aquí, hace unos días que no se te veía.


Muy rica la tarta.