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O como complicarse la vida pretendiendo fotografiar una "torre-de-Pisa" hecha con elementos no utilizados frecuentemente en arquitectura... ...



Ingredientes...

* 600 gr. de carne de cerdo picada

* 3 manzanas

* 1 huevo

* Perejil picado

* 2 cucharadas de harina

* 1 dl. de cava.

* Aceite

* Vinagre de manzana

* Azúcar

* Sal

* Pimienta

Elaboración...

Pelar y rallar una manzana y mezclarla con la carne, el huevo, el perejil, sal y pimienta. Moldear las albóndigas y rebozarlas en harina.

Poner aceite en el fondo de una cazuela y dorar las albóndigas. Rociarlas con el cava y continuar la cocción a fuego lento hasta que estén hechas.

Lavar las manzanas restantes y cortarlas en rodajas gruesas de 1 cm. aproximadamente. Dorarlas en una sarten con un poco de aceite, salpimentar y espolvorearlas con azúcar. Dejar caramelizar lentamente, darles la vuelta, salpicarlas con el vinagre, dejarlo evaporar a fuego medio y apagar. Servir las albóndigas y la manzana calientes, rociadas con el fondo de cocción de la carne





P.S. Mi parte del reto "sin" ... Como no habíamos especificado si dulce o salado ... ¿vale o no vale ...?

A ver , a ver....cual es ese reto???


Y que me dices del sabor?

Que utilididad le estamos dando al "macro"

Yo antes le hacia fotos a las flores y ahora a la comida

Missis escribió:

A ver , a ver....cual es ese reto???


Y que me dices del sabor?

Que utilididad le estamos dando al "macro"

Yo antes le hacia fotos a las flores y ahora a la comida

Lo del reto... una tontería con una amiga... Coincidió que... hace unos días... ella puso una receta con ingredientes que yo no puedo tomar y yo una con ingredientes que a ella no le gustan... Lo comentamos... nos reimos... y dijimos... la próxima receta "sin"... Lo que quiere decir... "sin" ingredientes que nos "molestasen" a alguna de las dos... Eso es todo... ...

¿De sabor ...? Mmmmm ... Las albóndigas están ricas... pero las manzanas... las manzanas están pá repetir y repetir... Esa mezcla de sabores... Mmmm ... buenísimas...

Lo del macro ... casi casi te respondo que yo al "macro" no voy porque en mi ciudad no hay... hasta que me di cuenta de a qué te referías...

kali escribió:guauuuuuuuuuuuuuuuuu que ricas

Si que lo están... pruébalas y ya me dirás...

RmC escribió:

kali escribió:guauuuuuuuuuuuuuuuuu que ricas

Si que lo están... pruébalas y ya me dirás...

okey...lo intentaré...no sé ya las recetas que tengo en espera ...de momento voy a tomar nota de la receta

Lo que me he reido con lo de "macro"

Yo no habia caido que podias ir al makro jeje......


Lo dicho, pinta bien las mezcla

menudo lujazo

tienen que estar ricas con manzana... tomo nota para la siguiente vez que las haga...
hoy ha sido el día de las albondigas... yo tambien las hice...pero de ternera y sin yema...

Me gusta tu receta mucho pero tus fotos me encantan que composiciones mas bonitas.
B ueno me guardo la receta ya te diré que tal cuando la prepare