MundoRecetas.com

Queria compartir con tod@s ustedes esta receta la cual llevaba tiempo que quería hacer, pero no me atrevía pues pensaba que eran mas complicados. Hoy me decidí y este es el resultado, no son tan difíciles y en mi blog hay un paso a paso para l@s que les interese y pueda ayudar.




Ingredientes:
- Una lámina de hojaldre
- 2 huevos
- 3 yemas de huevo
- 350 gr. de melón
- 80 gr. de azúcar
- 50 gr. de harina de maíz refinada (maizena)
- 1 cucharadita de canela
Para decorar: azúcar glasé y unas hojas de menta

Preparación:
Cortar el hojaldre en tiras largas. Batir un huevo y pintar la lámina de hojaldre.
Enrolla las láminas de hojaldre en moldes pequeños con forma cónica (con la parte pintada hacia fuera).
Hornear a 180ºC durante 20 ó 25 minutos, en hornos previamente calentado, desmoldarlo con un pequeños giro, dejar enfriar y reservar.

Para la crema:
Pelar el melón, triturarlo y ponerlo en un cazo. Añadir el harina, el azúcar, las yemas y un huevo entero. Mezclarlo bien. Colorar el cazo en el fuego suave, remover continuamente hasta que se espese. Pasar la crema a un bol, taparlo con un papel film y dejar enfriar en la nevera.



Introducir la crema en una manga pastelera y rellenar los canutillos. Espolvorear con azúcar glasé y decorar con canela y menta.




Espero os haya gustado.

Saludos

De melon? que raro se me hace ese sabor agridulce pero seguro que esta rico rico porque no veas la foto!!

marsu escribió:De melon? que raro se me hace ese sabor agridulce pero seguro que esta rico rico porque no veas la foto!!

queda muy rico, te lo aseguro------con un ligero sabor a melón.

Saludos

Pues la presentacion esta de fábula

Si, yo vi la receta en Hoy cocinas tu de Eva arguiñano. Tienen una pinta buenisima

clara82 escribió: Si, yo vi la receta en Hoy cocinas tu de Eva arguiñano. Tienen una pinta buenisima

Yo tenia esta receta anotada desde hacía mucho tiempo del Canal Cocina, pero no me atrevía a hacerla..........

saludos

:babas:

que cosa más rica, además de melón.. esto hay que probarlo. Me paso por el blog a ver el paso a paso. Muchas gracias

ayyyyyyy, que bueno debe de estar esto, y que ganas de probarlo, y con esta cremita mucho mejor

Que pintazo de canutillosssssssssssssssssssss