GUISANTES CON HUEVOS DE ALEGNA Y ALGO MAS
Publicado: Lun 06 Oct 2008 16:35
Hola a tod@s,hace algunos dias alegna puso estos guisantes con huevos que me llamaron mucho la atencion y decidi hacerlos,estan muy ricos y se hacen en un pis pas,lo unico que a mi se me desizo un poco la patata no se porque 
en la foto de alegna estaban enteras,pero bueno el resultado muy ricos.
Y luego unos panecillos que le hize a mi sobrino sin leche porque es alergico,espero que os guste.
Ingredientes
400 gr de guisantes
1 cebolla
2 tomates pelados
1 diente de ajo
50 gr de aceite de oliva
1 zanahoria grande o 2 pequeñas
Hierbabuena
1 patata grande o 2 pequeñas
1 brick de vino blanco (200 ml)
200 gr de agua
Sal y pimienta
2 huevos
Preparación
Poner la cebolla, los tomates y el ajo en el vaso de la thermomix y triturar durante 5 segundos en velocidad 5.
Añadir el aceite de oliva y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir la zanahoria cortada en trocitos, junto con la hierbabuena, salpimentar y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
Añadir la patata cortada en cubitos y los guisantes, el vino y el agua y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
Añadir los huevos y cocer más 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
Esta receta de pan es del libro de la th 31,se los hize a mi cuñada para su peque que no puede tomar leche y no se fia de comprar pan porque algunos pueden llevar trazas de leche,quedaron unos panecillo muy ricos.
YO HIZE LA MITAD DE LA RECETA:
350g de agua
1/2cucharadita de sal
40g de levadura prensada
600g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal
YO LO HIZE CON LA AMASADORA TAMBIEN OS PONDRE LA RECETA CON LA TH
CON AMASADORA:
Poner los ingredientes secos con el gancho de amasar dejando un poco de harina que se hira añadiendo luego y mezclar los ingredientes a velocidad 1,poner el resto de ingredientes sin parar la amasadora y subir a velocidad 2 hasta que este bien mezclado,luego ir añadiendo poco a poco la harina que habiamos apartado y seguir a velocidad 2 hasta que este todo bien mezclado,mojarse las manos en aceite sacar la masa darle la forma deseada y dejar levar tapandola,introducir en el horno a 200º unos 25 o 30 minutos mas o menos estos eran panecillo pequeños y necesitaron unos 15 minutos.
CON TERMOMIX:
Vierta en el vaso el agua y el azucar y prog.2m.37º,vel.2.
agregue la lavadura,mezcle unos segundos,incorpore la harina y la sal y progr.de 15 a 30 segundos velc.6.a continuacion 3minutos velocidad espiga,sacar del vaso con las manos untadas en aceite darles forma y dejar levar,meter al horno precalentado a 200º unos 25 a 30minutos segun horno.
en la foto de alegna estaban enteras,pero bueno el resultado muy ricos.Y luego unos panecillos que le hize a mi sobrino sin leche porque es alergico,espero que os guste.
Ingredientes
400 gr de guisantes
1 cebolla
2 tomates pelados
1 diente de ajo
50 gr de aceite de oliva
1 zanahoria grande o 2 pequeñas
Hierbabuena
1 patata grande o 2 pequeñas
1 brick de vino blanco (200 ml)
200 gr de agua
Sal y pimienta
2 huevos
Preparación
Poner la cebolla, los tomates y el ajo en el vaso de la thermomix y triturar durante 5 segundos en velocidad 5.
Añadir el aceite de oliva y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir la zanahoria cortada en trocitos, junto con la hierbabuena, salpimentar y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
Añadir la patata cortada en cubitos y los guisantes, el vino y el agua y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
Añadir los huevos y cocer más 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
Esta receta de pan es del libro de la th 31,se los hize a mi cuñada para su peque que no puede tomar leche y no se fia de comprar pan porque algunos pueden llevar trazas de leche,quedaron unos panecillo muy ricos.
YO HIZE LA MITAD DE LA RECETA:
350g de agua
1/2cucharadita de sal
40g de levadura prensada
600g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal
YO LO HIZE CON LA AMASADORA TAMBIEN OS PONDRE LA RECETA CON LA TH
CON AMASADORA:
Poner los ingredientes secos con el gancho de amasar dejando un poco de harina que se hira añadiendo luego y mezclar los ingredientes a velocidad 1,poner el resto de ingredientes sin parar la amasadora y subir a velocidad 2 hasta que este bien mezclado,luego ir añadiendo poco a poco la harina que habiamos apartado y seguir a velocidad 2 hasta que este todo bien mezclado,mojarse las manos en aceite sacar la masa darle la forma deseada y dejar levar tapandola,introducir en el horno a 200º unos 25 o 30 minutos mas o menos estos eran panecillo pequeños y necesitaron unos 15 minutos.
CON TERMOMIX:
Vierta en el vaso el agua y el azucar y prog.2m.37º,vel.2.
agregue la lavadura,mezcle unos segundos,incorpore la harina y la sal y progr.de 15 a 30 segundos velc.6.a continuacion 3minutos velocidad espiga,sacar del vaso con las manos untadas en aceite darles forma y dejar levar,meter al horno precalentado a 200º unos 25 a 30minutos segun horno.
