Recordando, alcachofas a la cerveza
Publicado: Lun 06 Oct 2008 19:15
Siento no poner ni foto, pero para recordar recetas que pasaron por el foro, que todas probamos y comprobamos que estaban buenas....hoy he hecho "alcahofas a la cerveza", adaptadas con alcachofas de lata 
y yo, cervecita sin gluten
ALCACHOFAS A LA CERVEZA
INGREDIENTES
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen
1 cucharada de maicena
1/2 pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta blanca
azafran (unas hebras)
330 g de cerveza mahou clasica (la mia, cerveza damm sin gluten)
1.000g de alcachofas (600 g ya limpias) y partidas en dos trozos (las mias, dos latas de alcachofas de cidados)
100 g de bacon en tiras (el mio, de torres nuñez, sin gluten)
PREPARACION
Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg vel 5.
Bajar con la espatula el resto de las paredes.
Añadir el aceite y programar 7 min, temp Varoma vel 1
Agregar la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafran. Mezclar 5 seg vel 5.
Colocar la MARIPOSA en las cuchillas, verter la cerveza y añadir las alcachofas.
Programar 20 min, temp Varoma, giro a la izquierda vel cuchara.
Agregar el bacon cuando falten 8 min para finalizar el tiempo programado.
y yo, cervecita sin gluten ALCACHOFAS A LA CERVEZA
INGREDIENTES
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen
1 cucharada de maicena
1/2 pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta blanca
azafran (unas hebras)
330 g de cerveza mahou clasica (la mia, cerveza damm sin gluten)
1.000g de alcachofas (600 g ya limpias) y partidas en dos trozos (las mias, dos latas de alcachofas de cidados)
100 g de bacon en tiras (el mio, de torres nuñez, sin gluten)
PREPARACION
Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg vel 5.
Bajar con la espatula el resto de las paredes.
Añadir el aceite y programar 7 min, temp Varoma vel 1
Agregar la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafran. Mezclar 5 seg vel 5.
Colocar la MARIPOSA en las cuchillas, verter la cerveza y añadir las alcachofas.
Programar 20 min, temp Varoma, giro a la izquierda vel cuchara.
Agregar el bacon cuando falten 8 min para finalizar el tiempo programado.
para nuestro gusto queda aún más rico, ya que no tiene el amargor de la cerveza. Probadla así, veréis como os gusta.