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Triniá, que rico el flan de naranja, delicioso.

En casa no son de caramelo por encima, así que un caramelo solo de azucar, que cristalizó al echarlo en el molde de cristal y que al ponerlo antes de comer en un poco de agua templada da ese colorcito suave y no lo impregna de tanto caramelo. La nata, he hecho un sifón y cada cual se ha echado lo que quería.

Espléndido postre.



FLAN DE NARANJA:

Archivos Trinidad Frasquet (Faraona)

INGREDIENTES

1 vaso de zumo de naranja
el mismo vaso de azúcar (un poco menos, mejor)
4 huevos
½ cucharadita de maicena (yo he usado raíz de kuzú)
azúcar caramelizada para molde
Puse un poco de ralladura tambien.

ELABORACION:

Ponga en el vaso del Thermomix el zumo, el azúcar y los huevos, batir en velocidad 6 unos 10 sg.
Verterlo en un molde caramelizado que quepa dentro del VAROMA, taparlo bien con papel aluminio, tapar el VAROMA.

Poner dentro del vaso 750 cc de agua, tapar el vaso y encima del vaso poner el VAROMA y programar 35 minutos, temperatura VAROMA, velocidad 1.

A mí me encanta el flan de naranja, es uno de mis favoritos, tiene un saborcito suaaaave. Pues mira igual lo preparo para una cena que tengo pendiente.
El tuyo tiene una pinta bárbara y con ese caramelo suave, a mí tampoco me gusta muy cargado de caramelo.

me pones la receta que bueno.... Gracias

ARREGLADO, ya está la receta.

Te ha salido fenomenal. Eres un maestro

Me alegra que les haya gustado a tus mujeres.

Para todos

Te ha salido fenomenal. Eres un maestro

Me alegra que les haya gustado a tus mujeres.

Para todos

Debe estar delicioso

Lo veo y apuntado queda, que tengo naranjas pa parar un tren

Tiene una pinta excelente

roma62 escribió:Lo veo y apuntado queda, que tengo naranjas pa parar un tren

Tiene una pinta excelente

No te puedes imaginar que rico está, y lo sencillo que es.

Angel me parece un flan muy bueno, pero me tiene intrigada lo de la raiz de Kuzu, es la primera vez que veo ese nombre, seguro que si miro en la wikipedia aparecera pero tus explicaciones son mucho mejores