DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS:

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roma62
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DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por roma62 » Dom 02 Nov 2008 23:12

Con estos frios, a todas nos apetece templar el cuerpo con algo calentito y que mejor que esta deliciosa Porrusalda!! :up:

La Porrusalda o Purrusalda es un plato típico del País Vasco preparado principalmente a base de verduras, predominando entre estas el puerro, de hecho el significado en euskera del vocablo purrusalda es literal salsa de puerro. Su presentación es parecida a la de un estofado, es decir, un plato caldoso con tropezones grandes que se sirve caliente.

Nuestra querida forera BeaNGS, nos presento este delicioso plato y como veréis son ingredientes faciles de tener en la nevera, pero sobre todo y dados los tiempos que corren :sinunduro: , es un plato muy apto para nuestros bolsillos :wink:

Bon apetit!!

Imagen

Ingredientes(para 4 personas):

1 litro de agua
300 g de puerros
300 g de patatas
180 g de zanahorias
sal
pimienta
50 g de aceite de oliva


Preparacion:

Echar en el vaso el agua y los puerros cortados en rodajas de 1 cm de grosor
Programar 20 minutos,temperatura varoma, velocidad cuchara.
Mientras tanto cortar las patatas en trozos y las zanahorias a rodajas no muy gruesas.
Cuando haya terminado el tiempo que hemos programado antes , echar las patatas, zanahorias, sal, pimienta y el aceite.
Programar 20 minutos,temperatura 100º,giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servir caliente.


Aquí os dejo el enlace al post donde nos presento su receta:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=274772" onclick="window.open(this.href);return false;

Feliz semana a tod@s :beso:

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damaflavi
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Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por damaflavi » Lun 03 Nov 2008 02:24

Buenisima, me gusta la receta :meapunto: :beso: :beso: :beso: :beso:

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yoyalejo
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Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por yoyalejo » Lun 03 Nov 2008 10:28

Esta semana cae para cenar..... y para el niño lo pasaré todo para que no vea trocitos.... :dientes:

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jalapa
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Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por jalapa » Lun 03 Nov 2008 11:08

:evil: intentare hacerla pero a lo mejor la dejo pá setiembre :nodigona: :nodigona: :nodigona:

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roma62
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Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por roma62 » Lun 03 Nov 2008 13:14

jalapa escribió::evil: intentare hacerla pero a lo mejor la dejo pá setiembre :nodigona: :nodigona: :nodigona:
:anda-ya: con lo que te va a calentar el body esta sopica :lol: :lol:

Yo estoy haciendola ya :burla:

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Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por roma62 » Lun 03 Nov 2008 17:33

Como os dije al principio, esta fué una receta que me gustó cuando se la vi a BeaNGS, os podéis creer que no me había ni fijado que estaba en el libro que tengo de la TM? :nodigona: Yo le he puesto otras verduras que tenia rondando por la nevera, le he añadido, 1 nabo amarillo, medio del blanco y una chirivia y ha salido buena buena :up:

El libro lleva una sugerencia que decía: Si se quiere puede añadir 250 gr. de bacalao desalado en la cocción de las verduras. Pues bueno, yo le he puesto dos trocitos que tenia de migas de bacalao. Os lo recomiendo :wink:

Aqui el platito de Porrusalda :wink:

Imagen

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Pues aquí mi comida de hoy, junto con un paté de alcachofas del blog de maripepa que estaba delicioso :up:

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Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por susan_fdez » Mar 04 Nov 2008 20:56

No tengo foto, pero es un plato muy socorrido en mi casa durante el invierno. Esta bueno, aporta muchas vitaminas y minerales, calienta el cuerpo y es apto para todos los bolsillos.

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Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por pfm » Mié 05 Nov 2008 14:39

aqui estan mis deberes, le puse 800 gr de agua porque no me gustan muy liquidas las comidas, es mi comida de hoy


Imagen



y de postre mousse de leche condensada


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espero es visto bueno y que estes recuperada del todo :beso: :beso: :beso:

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Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por roma62 » Mié 05 Nov 2008 17:25

pfm escribió:aqui estan mis deberes, le puse 800 gr de agua porque no me gustan muy liquidas las comidas, es mi comida de hoy


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y de postre mousse de leche condensada


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espero es visto bueno y que estes recuperada del todo :beso: :beso: :beso:
Que bueno!!!!!!!!!!!! :up:

A mi me encantó! le puse 1000 de agua, pero mas patata y otras verduras, con lo cual no salió caldosote :wink:

Y ese postre tiene pinta excelente, como lo has hecho?

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pfm
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Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 03 AL 09 DE NOV 08. RECETA DE BeaNGS

Mensaje por pfm » Mié 05 Nov 2008 17:40

roma62 escribió:
pfm escribió:aqui estan mis deberes, le puse 800 gr de agua porque no me gustan muy liquidas las comidas, es mi comida de hoy


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y de postre mousse de leche condensada


Imagen

espero es visto bueno y que estes recuperada del todo :beso: :beso: :beso:
Que bueno!!!!!!!!!!!! :up:

A mi me encantó! le puse 1000 de agua, pero mas patata y otras verduras, con lo cual no salió caldosote :wink:

Y ese postre tiene pinta excelente, como lo has hecho?

mousse de leche condensada

aqui tienes la receta la puse para el libro de angel

Imagen

Imagen



ingredientes:

- 4 huevos
- 1 bote de leche condensada
- una pizca de sal


preparación:

Se hierbe el bote de leche condensada al baño maria, yo lo hago en la olla exprés 1 hora

Con la mariposa puesta en las cuchillas se montan las claras con la pizca de sal programando 3 minutos a velocodad 3 1/2 se sacan y se reservan.

Se pone en el vaso la leche condensada cocida se echan las yemas una a una sin dejar de funcionar en velocidad 2 hasta conseguir una crema homogenea, añadir esta mezcla con cuidado a las claras montadas.

Se mete en la nevera y se sirve frio[/quote][/quote]

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