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Con estos frios, a todas nos apetece templar el cuerpo con algo calentito y que mejor que esta deliciosa Porrusalda!!

La Porrusalda o Purrusalda es un plato típico del País Vasco preparado principalmente a base de verduras, predominando entre estas el puerro, de hecho el significado en euskera del vocablo purrusalda es literal salsa de puerro. Su presentación es parecida a la de un estofado, es decir, un plato caldoso con tropezones grandes que se sirve caliente.

Nuestra querida forera BeaNGS, nos presento este delicioso plato y como veréis son ingredientes faciles de tener en la nevera, pero sobre todo y dados los tiempos que corren , es un plato muy apto para nuestros bolsillos

Bon apetit!!


Ingredientes(para 4 personas):

1 litro de agua
300 g de puerros
300 g de patatas
180 g de zanahorias
sal
pimienta
50 g de aceite de oliva

Preparacion:

Echar en el vaso el agua y los puerros cortados en rodajas de 1 cm de grosor
Programar 20 minutos,temperatura varoma, velocidad cuchara.
Mientras tanto cortar las patatas en trozos y las zanahorias a rodajas no muy gruesas.
Cuando haya terminado el tiempo que hemos programado antes , echar las patatas, zanahorias, sal, pimienta y el aceite.
Programar 20 minutos,temperatura 100º,giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servir caliente.

Aquí os dejo el enlace al post donde nos presento su receta:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=274772" onclick="window.open(this.href);return false;

Feliz semana a tod@s

Buenisima, me gusta la receta

Esta semana cae para cenar..... y para el niño lo pasaré todo para que no vea trocitos....

intentare hacerla pero a lo mejor la dejo pá setiembre

jalapa escribió: intentare hacerla pero a lo mejor la dejo pá setiembre

con lo que te va a calentar el body esta sopica

Yo estoy haciendola ya

Como os dije al principio, esta fué una receta que me gustó cuando se la vi a BeaNGS, os podéis creer que no me había ni fijado que estaba en el libro que tengo de la TM? Yo le he puesto otras verduras que tenia rondando por la nevera, le he añadido, 1 nabo amarillo, medio del blanco y una chirivia y ha salido buena buena

El libro lleva una sugerencia que decía: Si se quiere puede añadir 250 gr. de bacalao desalado en la cocción de las verduras. Pues bueno, yo le he puesto dos trocitos que tenia de migas de bacalao. Os lo recomiendo

Aqui el platito de Porrusalda




Pues aquí mi comida de hoy, junto con un paté de alcachofas del blog de maripepa que estaba delicioso

No tengo foto, pero es un plato muy socorrido en mi casa durante el invierno. Esta bueno, aporta muchas vitaminas y minerales, calienta el cuerpo y es apto para todos los bolsillos.

aqui estan mis deberes, le puse 800 gr de agua porque no me gustan muy liquidas las comidas, es mi comida de hoy






y de postre mousse de leche condensada




espero es visto bueno y que estes recuperada del todo

pfm escribió:aqui estan mis deberes, le puse 800 gr de agua porque no me gustan muy liquidas las comidas, es mi comida de hoy






y de postre mousse de leche condensada




espero es visto bueno y que estes recuperada del todo

Que bueno!!!!!!!!!!!!

A mi me encantó! le puse 1000 de agua, pero mas patata y otras verduras, con lo cual no salió caldosote

Y ese postre tiene pinta excelente, como lo has hecho?

roma62 escribió:

pfm escribió:aqui estan mis deberes, le puse 800 gr de agua porque no me gustan muy liquidas las comidas, es mi comida de hoy






y de postre mousse de leche condensada




espero es visto bueno y que estes recuperada del todo

Que bueno!!!!!!!!!!!!

A mi me encantó! le puse 1000 de agua, pero mas patata y otras verduras, con lo cual no salió caldosote

Y ese postre tiene pinta excelente, como lo has hecho?

mousse de leche condensada

aqui tienes la receta la puse para el libro de angel







ingredientes:

- 4 huevos
- 1 bote de leche condensada
- una pizca de sal


preparación:

Se hierbe el bote de leche condensada al baño maria, yo lo hago en la olla exprés 1 hora

Con la mariposa puesta en las cuchillas se montan las claras con la pizca de sal programando 3 minutos a velocodad 3 1/2 se sacan y se reservan.

Se pone en el vaso la leche condensada cocida se echan las yemas una a una sin dejar de funcionar en velocidad 2 hasta conseguir una crema homogenea, añadir esta mezcla con cuidado a las claras montadas.

Se mete en la nevera y se sirve frio[/quote][/quote]