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Empanada de mi casa en pan de molde



Introducción:
Esta empanada se hace en mi pueblo con chopo y masa
y gano un premio por original
yo aprovechando que tenia mucho pan de molde y como no tenia ganas de amasar
me vino a la cabeza la tarta de Atina
y la hice asi a ojo

Ingredientes:
Pan de molde
1 manojo de nabizas (grelos )
Gambas a gusto
4 huevos cocidos
2 cebollas
2 dientes de ajo
Sal
Colorante o azafran
Pimienta (opcional)
Aceite
Mantequilla
2 huevos
Nata
Leche
Instrucciones:
1.....
se limpian las nabizas y se cuecen enagua con sal (no muy cocidas)
Mientras en una sarten con el aceite se rehoganlas cebollas muy picaditas se le añade la sal y el ajo muy picadito
2..........
Seañaden las nabizas muy escurridas y cortadas groseramente,
se le echa el azafran y la pimienta se deja rehogar todo un poco mas, y se le añade uno de los huevos cocidos muy picado, se remueve y se apaga el fuego.
3 .........Se unta una fuente (que pueda ir al horno ) de mantequilla y se pone una base de pan de molde sin corteza y tambien colocaremos por los lados haciendo como una valla todo alrrededor ...........

4 .............
Se echa el mejunje de la sarten ............

Se pone encima los 3 huevos restantes partidos y arriba de los huevos

las gambas ........

5.......
Se tapa con el pan de molde .


6...
En un cuenco se baten los huevos añadimos la leche y la nata se vuelve a remover bien y se echa por encima ,aprisionando para que penetre ........
7...

Se mete en el horno ya caliente a 180 grados
Hasta que este dorada



Fuente: mi casa Atina y mi pueblo
aqui mirar como esta por dentro


Autor: roski
espero que os guste

un bico

36 visitas y nadie dice ni siquiera que mala es esta receta
un bico

Rooooooski que está impresionante la empanada, mandale para mi y ya verás como me la como guapetona

que pinta mas buena tiene, maremia lo que me pierdo por no ir a tu pueblo (el de mi costi)

muy buena pinta Roski ......

islacris escribió:Rooooooski que está impresionante la empanada, mandale para mi y ya verás como me la como guapetona

Hola Pepi cuanto tiempo
me encanta esa foto tuya
sigues igual no cambiastes
gracias es mas rica de lo que parece
un bico

roski escribió:36 visitas y nadie dice ni siquiera que mala es esta receta
un bico

No sé si habrá meigas...o también la has puesto en otro subforo...pero promneto haber respondido antes...porque te hablaba de mis nabizas que me habían regalado y que gracias, pero me has resuelto la cena!!!
Y que tenía una duda...Cuánta nata y leche es la que se pone por encima?

jalapa escribió:que pinta mas buena tiene, maremia lo que me pierdo por no ir a tu pueblo (el de mi costi)

hola jalapa
pues esta empanada en version normal con las nabizas y con chopo gano un premio a nivel nacional
en Noia
UN BICO

Hola, acabo de leer la receta y me ha sorprendido gratamente, tiene una pinta buenisima.

Solo una pregunta: ¿que son los grelos?

Gracias por la receta y por ese paso a paso tan estupendo.

BORI escribió:muy buena pinta Roski ......

Hola BORI casi tuneo la tuya
un bico:beso: