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Buenos días,
Hoy voy a estrenarme con un paso a paso
Esta mañana he hecho unos rollitos de primavera. Os voy a poner el paso a paso de la masa de los rollitos, que es facilísima.
Bueno, empezamos por hacer la mezcla. Yo he puesto unos 100 g de harina de arroz y una cucharada de harina para arepas. Se puede hacer con otras harinas, sólo arroz, con arroz, trigo y maicena. Como la hice yo salen muy crujientes, pero es cuestión de probar. Se mezclan las harinas con agua hasta que quede una pasta muy ligerita.
A continuación se pincela sobre una lámina de silicona que irá al microondas. Yo aproveché la última oferta que había en el Lidl para hacer acopio, y así recorté alguna de las láminas con el tamaño del plato de mi microondas.

Aquí la primera capa

Después se mete en el microondas a plena potencia unos 40 segundos (es cuestión de probar, porque cada microondas es diferente). Tiene que quedar sequito pero flexible. Después se da una segunda capa

Se vuelve a poner más o menos el mismo tiempo en el microondas. Ya se puede despegar

Ahora se rellena. Yo he puesto un salteado de puerro, repollo, zanahorias y soja germinada con salsa de soja.

Se dobla


Y el resultado:

Finalmente se fríen en aceite caliente y ¡listos para comer! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

facilitos y riquisimos

Que bien que queda, y muy muy facil! Probaremos

¡Que buena receta y que facilita! me encantan los rollitos de primavera, gracias

GENIALES

La pasta tiene una pinta estupenda. Yo siempre la compro hecha porque la hice una vez y no quedaba demasiado fina, pero esta tuya parece de papel. Una pregunta, ¿podrías pesar el agua que utilizas con 100 gr. de harina? Es que yo a ojo soy un desastre. Muchas gracias y enhorabuena por la receta.

Belén, la próxima vez lo peso, pero créeme que es muy sencillito. El truco está en utilizar una base que sea muy antiadherente, en este caso yo usé la de silicona. La pasta tiene que ser muy ligerita, y la pincelas en la base. Como se despega muy fácilmente, sale muy bien.

tomando nota.. tomando nota... tomando nota....

Pues viendo tu paso a paso si que parecen facilitos. Tendremos que probar. Gracias

Muy facil, pero donde compras la harina de arroz y la harina de arepa? en cualquier super lo hay.
Esta receta la copio porque me gustan mucho los rollitos de primavera.

Ah! y otra pregunta yo no tengo microondas como se hace sino?