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DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Dom 16 Nov 2008 23:08
por roma62
Esta semana toca arrocito :wink: plato muy socorrido, suele gustar a todos y con esto de la crisis :sinunduro: no se puede pedir más a este plato, es facil, y sale muy económico :up:

ARROZ CON ACELGAS (Yo además, le he puesto unas setas de dos clases distintas, pero eso va a gustos)
Le he puesto el toque que siempre vi en casa, tanto a mi yaya como a mi madre, y no veas lo que cambia, :up: así me ha encantado y creo que es lo que le da el sabor autentico a este arroz :wink:


Ingredientes:
150 gr. de acelgas.
100 gr. de patata.
100 gr. de zanahoria. (he puesto una zanahoria)
100 gr. de nabo amarillo.
120 gr. de aceite de oliva. ( 50 gr. para sofreir la verdura, el resto para el sofrito final)
70 gr. de alubias blancas de bote
2 cucharaditas de pimenton dulce. (Una para el principio y otra para el sofrito final)
200 gr. de arroz
1200 L. de agua.
Sal y colorante.
1 pastilla de caldo de carne


Sofríto final: (de mi cosecha)
70 gr. de aceite
4 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón de la vera



Un pequeño paso a paso

PREPARACION:
- Poner en el vaso las acelgas, la patata, la carlota, el nabo amarillo y trocear 6 seg. vel.4
Es importante poner los ingredientes por este orden para trocear.
Una vez triturado, se añade el aceite (50 gr) y se programa 5 min. temp. varoma,
velocidad 1, unos segundos antes de terminar se le añade el pimentón dulce.


Imagen

- Incorporar el agua, el colorante y la sal ( en este paso he puesto las setas y una pastilla de carne) y programa 20 min. 100º, vel. 1Imagen

- Rectifica el punto de sal e incorpora el arroz. Programa 15 min. 100º, vel.1
Mientras se cuece ya el arroz, en una sartén sofreimos los ajos, cuando estén dorados retirarlos del aceite, retidad la sartén del fuego y añadid el pimentón.
Cuando falten 7 mint a la cocción del arroz se añade el aceite del sofrito.
- Agrega la alubia cocida y deja reposar 2 min. antes de servir. Yo lo paso a una cazuela para servir mejor :up:

Imagen
Y ya en el plato (esta foto es de otra vez que lo hice y no puse setas :o no encuentro la foto de este :lol: )
Imagen

Como os he dicho, es muy facil de hacer y sale muy económico :up:

Feliz semana a [email protected] :beso:

Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Lun 17 Nov 2008 02:00
por jose_almeria
:plas: :plas: :plas: :plas:

llevo unas semanas de retraso :( :( :( , pero las tengo todas guardadas :D :D
y ademas estas ultimas son de las que mas me gustan , ya que son de cuchara :up: :up:

no se cuando las hare, pero seguro que caen :meapunto: :meapunto:

la que cae semana si y otra tambien es la del pollo con salsa de gorgonzola, me encanta :) :) :)

saludos :beso: :beso: :beso:

Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Lun 17 Nov 2008 02:05
por cacharela
ummmmm, pues esta si que la preparao yo esta semana, que con la dieta me va a venir estupendamente, gracias guapa, :guapa: :guapa:

Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Lun 17 Nov 2008 03:10
por chiquilina
Esta caaeeee por que justo e comprado acelgas¡¡¡ ñaaaam¡¡¡ pensaba hacerlas con garbanzos pero e visto tus deberes y vamos que si cae, lo unico que me faltaran la setas.... pero lo demas seguro que lopongo.
Gracias y ya te lo enseñare.

Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Lun 17 Nov 2008 10:24
por roma62
jose_almeria escribió::plas: :plas: :plas: :plas:

llevo unas semanas de retraso :( :( :( , pero las tengo todas guardadas :D y ademas estas ultimas son de las que mas me gustan , ya que son de cuchara :up: :up:

no se cuando las hare, pero seguro que caen :meapunto: :meapunto:

la que cae semana si y otra tambien es la del pollo con salsa de gorgonzola, me encanta :)
saludos :beso: :beso: :beso:
Buenos dias José!!

Es que los platos de cuchara arreglan a toda la familia y no es tan costoso para el bolsillo, o al menos como salen bastantes platos no se nota tanto :wink:

me has recordado el pollo :o hace mogollon que no lo hago y mira que está bueno :up: gracias :wink:
la familia bien?
:beso: para todos

Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Lun 17 Nov 2008 10:25
por roma62
chiquilina escribió:Esta caaeeee por que justo e comprado acelgas¡¡¡ ñaaaam¡¡¡ pensaba hacerlas con garbanzos pero e visto tus deberes y vamos que si cae, lo unico que me faltaran la setas.... pero lo demas seguro que lopongo.
Gracias y ya te lo enseñare.
Hola guapetona!!

Por las setas no te preocupes, yo las puse pk me las regaló un amigo, pero no es preciso :wink:

Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Lun 17 Nov 2008 10:27
por roma62
cacharela escribió:ummmmm, pues esta si que la preparao yo esta semana, que con la dieta me va a venir estupendamente, gracias guapa, :guapa: :guapa:
Y tan de dieta :wink: mi hija cuando se puso a dieta es de los pocos arroces que podia comer un buen plato :up: y mandado por su endocrino eh!!

Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Lun 17 Nov 2008 11:10
por Soriana
Hooooooooola :meapunto: esta me la apunto yo para comer el domingo, con las ganas que le tengo al arroz de acelgas y de la profe :dientes: voy a dar una vuelta -estoy de strangisss :nodigona: - y sigo con lo mio :beso:

Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Lun 17 Nov 2008 12:19
por Mhilenia
uauuuuuuuuu

para cuantos platos te ha salido con esos ingredientes?? :duda:

Re: DEBER DE LA SEMANA DEL 17 AL 23 DE NOV 08. RECETA DE ROMA62

Publicado: Lun 17 Nov 2008 18:03
por bruja_69
Uy!!! no se si se lo comeran las tikis seño, :nodigona: lo intentaremos, como nos acordamos de Carlos cuando fuimos el sábado a Sierra Nevada, al pasar por el barrio LA CHANA, DE GRANÁ, jajajaja :D :beso: :beso: :beso: