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Esta semana toca arrocito plato muy socorrido, suele gustar a todos y con esto de la crisis no se puede pedir más a este plato, es facil, y sale muy económico

ARROZ CON ACELGAS (Yo además, le he puesto unas setas de dos clases distintas, pero eso va a gustos)
Le he puesto el toque que siempre vi en casa, tanto a mi yaya como a mi madre, y no veas lo que cambia, así me ha encantado y creo que es lo que le da el sabor autentico a este arroz

Ingredientes:
150 gr. de acelgas.
100 gr. de patata.
100 gr. de zanahoria. (he puesto una zanahoria)
100 gr. de nabo amarillo.
120 gr. de aceite de oliva. ( 50 gr. para sofreir la verdura, el resto para el sofrito final)
70 gr. de alubias blancas de bote
2 cucharaditas de pimenton dulce. (Una para el principio y otra para el sofrito final)
200 gr. de arroz
1200 L. de agua.
Sal y colorante.
1 pastilla de caldo de carne

Sofríto final: (de mi cosecha)
70 gr. de aceite
4 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón de la vera


Un pequeño paso a paso

PREPARACION:
- Poner en el vaso las acelgas, la patata, la carlota, el nabo amarillo y trocear 6 seg. vel.4
Es importante poner los ingredientes por este orden para trocear.
Una vez triturado, se añade el aceite (50 gr) y se programa 5 min. temp. varoma,
velocidad 1, unos segundos antes de terminar se le añade el pimentón dulce.



- Incorporar el agua, el colorante y la sal ( en este paso he puesto las setas y una pastilla de carne) y programa 20 min. 100º, vel. 1

- Rectifica el punto de sal e incorpora el arroz. Programa 15 min. 100º, vel.1
Mientras se cuece ya el arroz, en una sartén sofreimos los ajos, cuando estén dorados retirarlos del aceite, retidad la sartén del fuego y añadid el pimentón.
Cuando falten 7 mint a la cocción del arroz se añade el aceite del sofrito.
- Agrega la alubia cocida y deja reposar 2 min. antes de servir. Yo lo paso a una cazuela para servir mejor

Y ya en el plato (esta foto es de otra vez que lo hice y no puse setas no encuentro la foto de este )


Como os he dicho, es muy facil de hacer y sale muy económico

Feliz semana a to@s

llevo unas semanas de retraso , pero las tengo todas guardadas
y ademas estas ultimas son de las que mas me gustan , ya que son de cuchara

no se cuando las hare, pero seguro que caen

la que cae semana si y otra tambien es la del pollo con salsa de gorgonzola, me encanta

saludos

ummmmm, pues esta si que la preparao yo esta semana, que con la dieta me va a venir estupendamente, gracias guapa,

Esta caaeeee por que justo e comprado acelgas¡¡¡ ñaaaam¡¡¡ pensaba hacerlas con garbanzos pero e visto tus deberes y vamos que si cae, lo unico que me faltaran la setas.... pero lo demas seguro que lopongo.
Gracias y ya te lo enseñare.

jose_almeria escribió:

llevo unas semanas de retraso , pero las tengo todas guardadas y ademas estas ultimas son de las que mas me gustan , ya que son de cuchara

no se cuando las hare, pero seguro que caen

la que cae semana si y otra tambien es la del pollo con salsa de gorgonzola, me encanta
saludos

Buenos dias José!!

Es que los platos de cuchara arreglan a toda la familia y no es tan costoso para el bolsillo, o al menos como salen bastantes platos no se nota tanto

me has recordado el pollo hace mogollon que no lo hago y mira que está bueno gracias
la familia bien?
para todos

chiquilina escribió:Esta caaeeee por que justo e comprado acelgas¡¡¡ ñaaaam¡¡¡ pensaba hacerlas con garbanzos pero e visto tus deberes y vamos que si cae, lo unico que me faltaran la setas.... pero lo demas seguro que lopongo.
Gracias y ya te lo enseñare.

Hola guapetona!!

Por las setas no te preocupes, yo las puse pk me las regaló un amigo, pero no es preciso

cacharela escribió:ummmmm, pues esta si que la preparao yo esta semana, que con la dieta me va a venir estupendamente, gracias guapa,

Y tan de dieta mi hija cuando se puso a dieta es de los pocos arroces que podia comer un buen plato y mandado por su endocrino eh!!

Hooooooooola esta me la apunto yo para comer el domingo, con las ganas que le tengo al arroz de acelgas y de la profe voy a dar una vuelta -estoy de strangisss - y sigo con lo mio

uauuuuuuuuu

para cuantos platos te ha salido con esos ingredientes??

Uy!!! no se si se lo comeran las tikis seño, lo intentaremos, como nos acordamos de Carlos cuando fuimos el sábado a Sierra Nevada, al pasar por el barrio LA CHANA, DE GRANÁ, jajajaja