Alfajores de Maizena:

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comoju
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Alfajores de Maizena

Mensaje por comoju » Jue 20 Nov 2008 02:03

Desde hacía mucho tiempo que quería hacer esta receta, pero le tenía pánico :nodigona: :nodigona:

Y mis temores era realmente fundados, porque son un peligro estos Alfajores. :nodigona: :nodigona:

Entre que el Dulce de Leche es algo que me vuelve loca y que estas galletas se deshacen en la boca, el comer sólo 1 es una tortura, pero el comer más.... una bomba calórica realmente deliciosa :) :) :) :)

Y como no quiero ser yo sola la que peque......... aquí os dejo la recetilla que saqué rebuscando por la red, de un libro de cabecera Argentino de toda la vida :up: :up: :up:

Alfajores de Maizena

Imagen

* 200 gr. de manteca (mantequilla)
* 150 gr. de azúcar
* 3 yemas
* 1 cucharada de Coñac
* 300 gr. de Maizena
* 200 gr. de harina
* ½ cucharadita de bicarbonato de soda
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
*1 cucharadita de esencia de vainilla
* Ralladura de 1 limón

Mezclar la harina, el bicarbonato, la maizena y el polvo de hornear. Batir la manteca con el azúcar, agregarle las yemas una a una, el coñac y poco a poco la maizena y harina.

Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar todo bien; formar una masa, estirarla sobre mesa espolvoreada con maizena.
Cortar medallones, colocarlos sobre chapas (de horno). Cocinarlos a horno moderado. Dejarlos enfriar y unirlos de a dos con dulce de leche. Untarlos alrededor con dulce de leche y pasarlos por coco seco rallado.

maryrose40
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Re: Alfajores de Maizena

Mensaje por maryrose40 » Jue 20 Nov 2008 02:10

Debe ser hasta pecado mirar estas cosas con esa pinta tan "mala" :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Alfajores de Maizena

Mensaje por folerpas » Jue 20 Nov 2008 02:16

Vaya alfajores mas ricos te han salido! Pero como bien dices.... una bomba! :meapunto:
Gracias por la receta comoju :beso:

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QK
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Re: Alfajores de Maizena

Mensaje por QK » Jue 20 Nov 2008 02:16

:plas: :plas: :plas: :plas:

Nunca los he preparado, pero me parece que con tu receta esta vez va a ser que si :up:


:beso: :beso: :beso:

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Re: Alfajores de Maizena

Mensaje por RmC » Jue 20 Nov 2008 02:17

¿Hace un intercambio de "cromos" :duda: ...?

:nodigona: :lol: :nodigona:

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Re: Alfajores de Maizena

Mensaje por Missis » Jue 20 Nov 2008 08:19

Jo....menuda pinta :D :D

Una duda Cova?? ...a mí precisamente...no me gusta mucho ...el dulce de leche, quedarian bien hacerlos...así con azucar glass ...o se le notaria que falta algo :duda:
Hacerlos tipo...mantecados...solo
Como no los he probado nunca ....no me imagino el sabor

:beso: :beso:

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Re: Alfajores de Maizena

Mensaje por cooking-love » Jue 20 Nov 2008 08:31

gracias comuju :beso:
por poner estos alfajores tan ricos :D
que tenia yo tantas ganas de hacer....
y los hare prontito 8)

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Re: Alfajores de Maizena

Mensaje por Gijonesa » Jue 20 Nov 2008 10:05

Missis escribió:Jo....menuda pinta :D :D

Una duda Cova?? ...a mí precisamente...no me gusta mucho ...el dulce de leche, quedarian bien hacerlos...así con azucar glass ...o se le notaria que falta algo :duda:
Hacerlos tipo...mantecados...solo
Como no los he probado nunca ....no me imagino el sabor

:beso: :beso:
:nodigona: puedo darte mi opinion ??? hazlos, aunque no te guste el dulce de leche... si no... se queda solamente una galletita que se deshace en la boca, muy seca (para mi gusto)... y con el dulce, si le pones poquito, le da un sabor y una textura especial... :D

:beso: :beso:

:plas: :plas: :plas: aplausito para los alfajores... que me gustan con locura... peeeero... prometo no volver a hacerlos... :lol: :lol: porque me los como yo todos... :lol:

:beso: :beso: :beso:

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Re: Alfajores de Maizena

Mensaje por Missis » Jue 20 Nov 2008 10:10

Gijonesa escribió:
Missis escribió:Jo....menuda pinta :D :D

Una duda Cova?? ...a mí precisamente...no me gusta mucho ...el dulce de leche, quedarian bien hacerlos...así con azucar glass ...o se le notaria que falta algo :duda:
Hacerlos tipo...mantecados...solo
Como no los he probado nunca ....no me imagino el sabor

:beso: :beso:
:nodigona: puedo darte mi opinion ??? hazlos, aunque no te guste el dulce de leche... si no... se queda solamente una galletita que se deshace en la boca, muy seca (para mi gusto)... y con el dulce, si le pones poquito, le da un sabor y una textura especial... :D

:beso:

:plas: :plas: aplausito para los alfajores... que me gustan con locura... peeeero... prometo no volver a hacerlos... :lol: :lol: porque me los como yo todos... :lol:

:beso:
Gijo, bonita...que conste que al dulce de leche....tengo tentaciones...por mi hija....que sé que le gustará....y mi suegra, claro :dientes:

Lo unico ...es que no sé si hacerlo yo :duda:
Otra cosa, los haceis con manteca o mantequilla :duda: :duda:

He estado mirando los de Mar argentina ...y como alli...creo que cuando hablan de "manteca" no sé si se refieren a mantequilla :wink:

:beso:

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Re: Alfajores de Maizena

Mensaje por DIVINNA » Jue 20 Nov 2008 10:29

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Te han quedado estupendos Comoju :D
Es una de las recetas que tengo pendientes pero que voy posponiendo porque me comería todo yo sola y no puede ser :lol:
:beso:

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