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Que mejor para estos fríos que una deliciosa sopa de cebolla gratinada de nuestra querida Nunna

Dice la Historia que esta sopa aparece por primera vez, denominada como "Soupe d'oignons aux Halles" en el siglo XVIII en el Les Halles, es considerada antíguamente (Revolución Francesa) como un plato humilde elaborado con ingredientes 'sencillos', a veces identificado con las épocas de abstinencia.

Ahora no es que estemos en época de abstinencia, pero, si con estas recetas tan estupendas, podemos sobrellevar mejor la crisis, nuestros bolsillos lo agradecerán y nuestros estómagos más

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA



INGREDIENTES:
- 2 cebollas grandes
- 50 grs. aceite oliva
- 1/2 l. caldo
- 1/2 l. agua
- Sal
- Pimienta blanca
- 12 rebanadas finas de pan tostado
- Queso fundente
- 4 huevos

ELABORACIÓN:
Trocear las cebollas en el vaso 5 seg. vel. 4, sacar y reservar.
Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temp. varom
a vel. 1, añadir después la cebolla y programar 20 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
Agregar el caldo y la sal y volver a programar 20 minutos, temp. 100º, giro a la izquierda y vel. cuchara, Añadir pimienta, medio litro de agua y programar 2 minutos, temp. 100º giro a la izquierda y vel. cuchara.
En cazuelitas que puedan ir al horno pondremos la sopa de cebolla, encima un huevo crudo, tres rebandas de pan tostado, le añadiremos queso y lo gratinaremos al horno



Aquí os dejo el enlace a su blog, "Cocinando con Pasión":
http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... nados.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Gracias Nunna por esta deliciosa sopa

Os deseo una feliz semana

Seño la semana pasada no la pude hacer el final, tengo a la peque muy esto es un no parar, juro que esta la haré aunque sea para Rafa y para mi namás.

bruja_69 escribió:Seño la semana pasada no la pude hacer el final, tengo a la peque muy esto es un no parar, juro que esta la haré aunque sea para Rafa y para mi namás.

que le pasa a la churri? pobrecita, dale un besote de mi parte

Yo la sopa de cebolla tambien la haré para Carlos y para mi (ahora no se si a Pat le gusta ) pero bueno, para mi seguro

estais bien? a ver si mañana te llamo que he ido liadilla estas dos semnanas

Pués yo, la haré para mí solita me pierdo muchísios platos que llevan cebolla porque en casa no le gusta a nadie
Esta tiene que estar deliciosa

crismas escribió:Pués yo, la haré para mí solita me pierdo muchísios platos que llevan cebolla porque en casa no le gusta a nadie
Esta tiene que estar deliciosa

No te la pierdas que está buenisima

Que guapa estas con tu gorrito y el papa noel

Me alegro mucho que hayas escogido una receta mía....

La verdad es que en casa nos encanta esta sopa para cenar y ahora con los fríos, de perlas.

Cualquier duda, por aqui andaré.

Ánimo guapas!!!


Gracias María.

roma se que cuando me cojas en la kdda me vas a dar,pero te prometo que si que hago los deberes,pero no lo hago cuando los pones y por eso no pongo fotos,pero esta sopita la voy a hacer mañana,y si que la pondré,vale???perdoname guapa.
por cierto,el viernes hice los enrollados de atina,pero no pude darle la forma y los deje en bolitas,parecen los bollitos estos dulces para el desayuno,pero estan muy ricos.la proxima vez preparare solo la mitad de la masa.

roma62 escribió:

bruja_69 escribió:Seño la semana pasada no la pude hacer el final, tengo a la peque muy esto es un no parar, juro que esta la haré aunque sea para Rafa y para mi namás.

que le pasa a la churri? pobrecita, dale un besote de mi parte

Yo la sopa de cebolla tambien la haré para Carlos y para mi (ahora no se si a Pat le gusta ) pero bueno, para mi seguro

estais bien? a ver si mañana te llamo que he ido liadilla estas dos semnanas

La churri como siempre jamia, dando sustos, se plantó en casi 40º y no había quien se los bajara, y vomitando que parecia la niña del exorcista, lo que le faltaba, con lo canija que está, pesa 19kg con 6 años que tiene ya, pero bueno nos podemos dar con un canto en los dientes, antes de operarla pesaba 11, pues así dos dias, y ya ayer empezó con los temblores y de tanta fiebre le da taquicardia, y salimos pitando para el materno, allí le dieron unas pastillas, y casi la tienen que pinchar, menos mal que es tan buena que aguantó hasta que le hizo efecto, y quedó exortizada, UFFFF!!!! menos mal. La doctora alucinando de lo bien que se porta, los demás bien guapa, y vosotros??

Yo últimamente estoy superdesenganchada.


A ver si me pongo al día. Iré hacienda las anterioes y colgando las fotos en sus respectivos enlaces.

Gracias. Besos.

tamyff escribió:roma se que cuando me cojas en la kdda me vas a dar,pero te prometo que si que hago los deberes,pero no lo hago cuando los pones y por eso no pongo fotos,pero esta sopita la voy a hacer mañana,y si que la pondré,vale???perdoname guapa.
por cierto,el viernes hice los enrollados de atina,pero no pude darle la forma y los deje en bolitas,parecen los bollitos estos dulces para el desayuno,pero estan muy ricos.la proxima vez preparare solo la mitad de la masa.

jejejeje, yo no mato ni una mosca

Ya lo se corazón, a veces hacemos las cosas y otras no, todas nadamos un pquito pallá
pero no te preocupes, haz las fotos y las cuelgas en la receta que corresponda cuando puedas y así los tienes puestos y te los cotilleamos las demas, que ya sabes que no somos na curiosas

No prepares la mitad de la masa, tu, toda todita y me avisas, que yo hiré pa merendar ayssssss, son mi perdición, no paro con ellos hasta que les veo el fin
Nos vemos el sabado