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Con este frío polar que nos azota , qué mejor que un plato caliente y consistente .

Además , light . Las albóndigas al vapor y la salsa con mucha verdura . Quién dá más ??????





Me permitís que escriba la receta y , luego , la pongo ???????

GRACIAS MIL ¡¡¡¡¡


Ahí va la receta :::::

- INGREDIENTES :

Para las albóndigas :

- 1 k. de magro de cerdo , en trozos
- 2 ajos
- perejil
- miga de pan remojada en leche o vino blanco
- 2 huevos
- nuez moscada

- Para la salsa :

- 50 grs. de aceite
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 4 zanahorias
- 200 grs. de judías verdes
- 200 grs. de guisantes
- 100 grs. de vino blanco
- 200 grs. de tomate natural triturado
- 400 grs. de agua
- sal y pimienta

- PREPARACIÓN :

- Poner en el vaso , la carne de cerdo , los ajos , la miga de pan , sal y pimienta , los huevos , la nuez moscada y triturar 10 segundos , velocidad 5 - 10 .

- Sacar la masa del vaso y formar las albóndigas .

- Pincelar el recipiente Varoma con aceite y colocar las albóndigas . Reservar .

- Poner en el vaso , el aceite y calentar 4 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Añadir la cebolla y los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Añadir el tomate , el vino , el agua , las judías , los guisantes y las zanahorias cortadas en rodajas , programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- Colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera del vaso , con las albóndigas dentro .

- Al terminar , poner las albóndigas en una fuente , verter la salsa por encima y dejar reposar unos minutos .

- NOTA : Si se desea , poner las albóndigas , con la salsa , en una cazuela y hervir unos minutos en el fuego .


ESpero que os guste ¡¡¡¡¡¡¡

clemenvilla , si no le gustan las verduras , trituralas . En mi blog hay otras , que suelo hacerle a los niños .

Qué casualidad, hoy también tengo albóndigas, pero yo sin light
las de toda la vida, enharinadas, fritas, con salsa espesa..... en fin, un desastre pa la figura

Además voy a freir ahora unas patatitas para acompañar

Esperando esa receta, que pintaaaaaaaaaaa

Con este plato tengo yo un drama a mi hijo le gustan las del cole y las de casa no tanto

Concha: a ver si esa receta le hace cambiar de opinión

pero por qué me hacéis esto?

todos los días alguien me pone unas albóndigas para que yo sufra ais

que buena pinta!!

MARE MEGUA que albóndigas tan ricas y muy sanas...

para hacer muy prontito que tengo arreglo de carne picada en el conge...puede que caigan mañana mismo

gracias hermosa por la recetuki

que pinta tienen apetece hacerlas

Me encanta y como bien dices, ahora con este frio glaciar apetece mucho