Turrón de almendras (Jijona)
Publicado: Dom 07 Dic 2008 01:24
Hace muy poquito que tengo mi Thermomix, y aunque todavía estoy familiarizandome con ella, la verdad es que no paro de hacer cositas. He probado con el turrón, receta de Fely, y ha salido tan bueno que ya estoy preparando las próximas tabletas para Nochebuena.
Ingredientes...
300 gr de Almendra Marcona cruda, 130 gr de azúcar, 30 gr de miel, 50 gr de chocolate blanco.
1 molde (yo le he fabricado con una caja de leche.)
Tostar las almendras, en una sartén, se pueden poner también en el horno cuidando que no se quemen.
Glasear el azúcar, V. turbo ,
añadir las almendras y triturar 25 segundos V. turbo
Añadir el chocolate y la miel y programar 2 minutos a 50º Velocidad 6.
Colocar la masa en el molde cubierto con film de cocina y tapar con el mismo, poniendo seguidamente un peso encima, yo he puesto otra caja de leche esta vez llena, y lo dejamos reposar durante siete días.
Ingredientes...
300 gr de Almendra Marcona cruda, 130 gr de azúcar, 30 gr de miel, 50 gr de chocolate blanco.
1 molde (yo le he fabricado con una caja de leche.)
Tostar las almendras, en una sartén, se pueden poner también en el horno cuidando que no se quemen.
Glasear el azúcar, V. turbo ,
añadir las almendras y triturar 25 segundos V. turbo
Añadir el chocolate y la miel y programar 2 minutos a 50º Velocidad 6.
Colocar la masa en el molde cubierto con film de cocina y tapar con el mismo, poniendo seguidamente un peso encima, yo he puesto otra caja de leche esta vez llena, y lo dejamos reposar durante siete días.
delicioso 
