Mazapán con Yema, tmx
Publicado: Sab 13 Dic 2008 11:21
Así es como más nos gusta el mazapán en mi pueblo, mi marido desde que lo probó, no quiere otro(que listo).
Os cuento, es la primera vez que lo hago, y ha salido riquísimo, la verdad es que no sé por que no lo he hecho antes, es superfácil y está de escandalo.
Le apeteció al muchacho y ayer me dije, este lo hago yo, y así fué. Las fotos están regular por que las hago con el móvil.
Mi marido no para de dar viajes, mira que es grande, pero capaz que se lo jala entero. 
Ingredientes:
-250gr de almendras molidas
-250gr de azúcar pulverizado
-1 huevo grande, si no 2 pequeños
-una yema o un huevo para pintar.(yo una yema).
Modo de hacer:
Se pulveriza el azúcar en vel 5, 7, 9, 15 seg, se añaden las almendras, si están molidas ya, se mezcla 5 seg en vel 4 o 5, si no se muelen sobre la marcha en vel 5, 7, 9 15 seg. Se añade la clara y se vuelve a mezclar 10 seg en vel 6. Nos queda una pasta pegajosa y contundente.
La pasta obtenida se corta en 3 partes, una de ellas se vuelve a poner en el vaso añadiendo la yema y mezclandola bien, durante 10 seg en vel 5, esto es el relleno.
Las otras dos partes se estiran, dandole la forma que más nos guste, mejor con las manos, la pasta se pega al rodillo, sobre una de las partes se extiende el relleno, sin llegar a los bordes, y cerramos con la otra, se pinta con un huevo, o con una yema. Se mete en el horno a 170º, unos 10min, luego ponemos el gratinador y lo dejamos hasta que esté dorado.
Recien salido del horno, y Adornado con azúcar glass
El primer corte, y el segundo corte con adorno Navideño.
Vaya rollo os he metido, y no pongo más fotos por no aburriros, le hice un reportaje,
para ser el primero, me quedó muy rico. Espero que os guste. 
Os cuento, es la primera vez que lo hago, y ha salido riquísimo, la verdad es que no sé por que no lo he hecho antes, es superfácil y está de escandalo.
Le apeteció al muchacho y ayer me dije, este lo hago yo, y así fué. Las fotos están regular por que las hago con el móvil.
Mi marido no para de dar viajes, mira que es grande, pero capaz que se lo jala entero. Ingredientes:
-250gr de almendras molidas
-250gr de azúcar pulverizado
-1 huevo grande, si no 2 pequeños
-una yema o un huevo para pintar.(yo una yema).
Modo de hacer:
Se pulveriza el azúcar en vel 5, 7, 9, 15 seg, se añaden las almendras, si están molidas ya, se mezcla 5 seg en vel 4 o 5, si no se muelen sobre la marcha en vel 5, 7, 9 15 seg. Se añade la clara y se vuelve a mezclar 10 seg en vel 6. Nos queda una pasta pegajosa y contundente.
La pasta obtenida se corta en 3 partes, una de ellas se vuelve a poner en el vaso añadiendo la yema y mezclandola bien, durante 10 seg en vel 5, esto es el relleno.
Las otras dos partes se estiran, dandole la forma que más nos guste, mejor con las manos, la pasta se pega al rodillo, sobre una de las partes se extiende el relleno, sin llegar a los bordes, y cerramos con la otra, se pinta con un huevo, o con una yema. Se mete en el horno a 170º, unos 10min, luego ponemos el gratinador y lo dejamos hasta que esté dorado.
Recien salido del horno, y Adornado con azúcar glass
El primer corte, y el segundo corte con adorno Navideño.
Vaya rollo os he metido, y no pongo más fotos por no aburriros, le hice un reportaje,
para ser el primero, me quedó muy rico. Espero que os guste. 
estuvimos toda la mañana en el hospital, le dió un cólico apendicular, 
