Página 1 de 5
Polvoron polvoronnnnnnnn!!!
Publicado: Sab 13 Dic 2008 21:19
por Missis
Creo que he conseguido el polvoron ...que buscaba
Despues de unos cuantos ...nervios....ya que me he dado cuenta que una receta de internet...
está mal....enfin...resignacion...estas cosas desaniman y luego la gente no vuelve a repetir las recetas
con razon...
Yo sabia que el año pasado hice ...2 tipos....
pero eso me pasa por tener tantas recetas...
al final no se cual he hecho....
Hoy despues del "cabr...eo" he vuelto a mirar y he recordado, por una inspiracion que me sonaba que lo tenia escrito en algun lado....
He hecho un apaño con la masa que tenia
por un momento he pensado que tenia que tirarla...despues del despachuramiento ...
Polvoron....(el mio con almendra marcona tostada en el horno)
250grs de manteca
250grs de azucar glas
120grs de almendras marconas tostadas al horno y luego trituradas
10grs de canela
500grs de harina
Tostamos la harina en el horno a 150º ...unos 30 minutos, mas o menos
hago en la thermo el azucar glas y reservo, trituro las almendras tostadas tambien en el horno.
Voy incorporando todo lo demas y pongo 2 minutos, vaso cerrado v. espiga....
Normalmente para facilitar, lo pongo entre dos laminas de teflon que tengo....
IMPORTANTE: el grosor es muy importante... gordotes .[
Yo hoy me ha apetecido ponerles ajonjoli...
El horno a 200º unos 10 a 15 minutos....dependiendo del horno
CHICAS...edito, acabo de darme cuenta que son igualitos ...igualitos a los de
Azores ella los llama del "espiritu santo" y en el recetario están con más cantidad de todo
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
Re: Polvoron polvoronnnnnnnn!!!
Publicado: Sab 13 Dic 2008 21:24
por MariaDolores50
Re: Polvoron polvoronnnnnnnn!!!
Publicado: Sab 13 Dic 2008 21:25
por KELLA
Missis te ha quedado de lujo..
Una dudilla
que tengo...la diferencia real entre polvorón y mantecado cual es?(A ver ...el sabor y la textura son diferentes..) pero por lo que veo los ingredientes son los mismos, no?
Re: Polvoron polvoronnnnnnnn!!!
Publicado: Sab 13 Dic 2008 21:25
por mome
Missis te han quedado geniales.
y han de estar muy buenos.
Re: Polvoron polvoronnnnnnnn!!!
Publicado: Sab 13 Dic 2008 21:26
por pam9500
Re: Polvoron polvoronnnnnnnn!!!
Publicado: Sab 13 Dic 2008 21:29
por Missis
Mariadolores yo ya he pecado
tenia que confirmar la textura
Espero no pasarme mucho...que ya ni me peso
de miedo que tengo.
Re: Polvoron polvoronnnnnnnn!!!
Publicado: Sab 13 Dic 2008 21:34
por Missis
KELLA escribió:Missis te ha quedado de lujo..
Una dudilla
que tengo...la diferencia real entre polvorón y mantecado cual es?(A ver ...el sabor y la textura son diferentes..) pero por lo que veo los ingredientes son los mismos, no?
Ayer estuve buscando...y
según entendidos...no hay una diferencia sustancial entre mantecados y polvorones....
http://www.mantecado.es/" onclick="window.open(this.href);return false;
De ahi me he copiado una receta
que he sido un error....pero si te sirve...la explicacion de la diferencia...entre mantecado y polvoron
Re: Polvoron polvoronnnnnnnn!!!
Publicado: Sab 13 Dic 2008 21:41
por Soriana
Re: Polvoron polvoronnnnnnnn!!!
Publicado: Sab 13 Dic 2008 21:42
por MARIJOSE78
Pues con el permiso de su señoría, me copio la receta pa hacerla mañana, que ya tengo todo compraito (aunque sigo teniendo la esperanza de que me pidas que vaya a llevarme los que ya tienes hechos jiji).
Muakas