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Creo que he conseguido el polvoron ...que buscaba

Despues de unos cuantos ...nervios....ya que me he dado cuenta que una receta de internet... está mal....enfin...resignacion...estas cosas desaniman y luego la gente no vuelve a repetir las recetas con razon...

Yo sabia que el año pasado hice ...2 tipos.... pero eso me pasa por tener tantas recetas... al final no se cual he hecho....

Hoy despues del "cabr...eo" he vuelto a mirar y he recordado, por una inspiracion que me sonaba que lo tenia escrito en algun lado....

He hecho un apaño con la masa que tenia por un momento he pensado que tenia que tirarla...despues del despachuramiento ...

Polvoron....(el mio con almendra marcona tostada en el horno)


250grs de manteca
250grs de azucar glas
120grs de almendras marconas tostadas al horno y luego trituradas
10grs de canela
500grs de harina

Tostamos la harina en el horno a 150º ...unos 30 minutos, mas o menos
hago en la thermo el azucar glas y reservo, trituro las almendras tostadas tambien en el horno.
Voy incorporando todo lo demas y pongo 2 minutos, vaso cerrado v. espiga....

Normalmente para facilitar, lo pongo entre dos laminas de teflon que tengo....
IMPORTANTE: el grosor es muy importante... gordotes .[

Yo hoy me ha apetecido ponerles ajonjoli...
El horno a 200º unos 10 a 15 minutos....dependiendo del horno







CHICAS...edito, acabo de darme cuenta que son igualitos ...igualitos a los de Azores ella los llama del "espiritu santo" y en el recetario están con más cantidad de todo

Huyyyy Carmina me iria corrriendo a por uno que buenos te han salido y con ajonjoli que me gustan a mi.

Menos mal que no es pecado mirarlos sino solo el comerlos pero viendo esos tuyos pecaria bien a gusto con una copita de cava y todo.

Missis te ha quedado de lujo..
Una dudilla que tengo...la diferencia real entre polvorón y mantecado cual es?(A ver ...el sabor y la textura son diferentes..) pero por lo que veo los ingredientes son los mismos, no?

Missis te han quedado geniales.

y han de estar muy buenos.

¡Pero que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Te la copio que quiero hacerlos pues los que hice
el año pasado no gustaron mucho
Muchas gracias, guapa.

MariaDolores50 escribió:

Huyyyy Carmina me iria corrriendo a por uno que buenos te han salido y con ajonjoli que me gustan a mi.

Menos mal que no es pecado mirarlos sino solo el comerlos pero viendo esos tuyos pecaria bien a gusto con una copita de cava y todo.

Mariadolores yo ya he pecado tenia que confirmar la textura

Espero no pasarme mucho...que ya ni me peso de miedo que tengo.

KELLA escribió:Missis te ha quedado de lujo..
Una dudilla que tengo...la diferencia real entre polvorón y mantecado cual es?(A ver ...el sabor y la textura son diferentes..) pero por lo que veo los ingredientes son los mismos, no?

Ayer estuve buscando...y según entendidos...no hay una diferencia sustancial entre mantecados y polvorones....

http://www.mantecado.es/" onclick="window.open(this.href);return false;

De ahi me he copiado una receta que he sido un error....pero si te sirve...la explicacion de la diferencia...entre mantecado y polvoron

Carminaaaaaaaaaaa anda que polvorones he salido de la cama un momento que mi catarro lejos de mejorar empeora pero tenía un asunto pendiente que mi ordenador no me deja solucionar y lo unico que me compensa es ver esas fotazas... aunque la verdad por mi garganta no pasaría ni uno en estos momentos con lo que a mi me gustan brindo por tus polvorones, al final lo has conseguido, como no podía ser de otra forma
Ale un besico que no me resisto a ver la primera página pero la cama me llama

Pues con el permiso de su señoría, me copio la receta pa hacerla mañana, que ya tengo todo compraito (aunque sigo teniendo la esperanza de que me pidas que vaya a llevarme los que ya tienes hechos jiji).
Muakas