DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis:

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roma62
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DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por roma62 » Dom 14 Dic 2008 23:12

Dentro de pocos días, tenemos las fiestas Navideñas encima y como todas andamos pensando que preparar para estas fechas, he pensado que esta receta de PrunusDulcis, puede ser una idea para tener una cosa más como picoteo :wink:

Quien dice para estas fiestas, puede ser también, como entrante para cualquier cena con amigos, merienda con amigas, de picnic (como fue el caso de ella :lol: :lol: :up: ) o simplemente para los de casa que también tenemos derecho :lol:

Bueno, con ello solo pretendo deciros, que es una receta estupenda, esta riquísima (doy fe de ello por que las comí cuando las hizo para la KDDA de este verano en Palma de Mallorca :D ) y que es ideal para hacer con antelación y sacar estas fiestas :up:


MUFFINS DE PUERRO Y JAMÓN YORK

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Os pongo tal cual como lo explicó ella el día que nos dió a conocer esta riquisima receta :up:

INTRODUCCIÓN

Se trata de unos muffins, por tanto su textura es la de un bizcocho pero salado.
Se pueden servir tanto fríos como calientes.


INGREDIENTES

1 cucharada de aceite de oliva
1 puerro pequeño limpio y cortado a aros
140 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
1 huevo
150 gr de yogurt (eso es 1,5 yogures)
2 cucharadas de mantequilla fundida
80 gr de queso havartti en trocitos o cualquier otro que funda bien rallado
150 gr de jamón york en lonchas y después cortado a trocitos
25 gr queso parmesano
Sal y pimienta


10 Moldes de papel de magdalena del número 8


ELABORACIÓN

1.-En una satén calentar el aceite y dejar pochar en él, a fuego lento el puerro. Retirar del fuego, reservar y esperar a que se enfríe un poco.
2.-En un bol pequeño unir los ingredientes secos: harina tamizada, levadura y bicarbonato sódico.
3.-A parte, en un bol grande batir ligeramente el huevo con el yogur y la mantequilla fundida. Añadir el queso rallado o en trozos, el puerro y 3/4 partes del jamón york. Mezclar bien. Añadir sal y pimienta a gusto.
4.-A la mezcla húmeda, incorporar la mezcla seca(harina) removiendo con suavidad.
5.- Precalentar el horno a 200º.Repartir la masa en los moldes de papel de magdalena rellenándolos sólo 2/3 partes de su capacidad, ya que una vez horneados habrán incrementado su volumen. Poner sobre cada uno de los muffins el jamón york restante y luego un poco de queso parmesano.
6.-Hornear durante unos 20 minutos, que habrán subido y adquirido un suave color dorado. Sacar del horno y servir calientes o bien dejar que se enfríen sobre una rejilla.


Aquí el enlace al recetario:
http://recetas.mundorecetas.com/receta15266.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Aquí, al post que puso ella:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=259809" onclick="window.open(this.href);return false;

Animaros :up: que están de vicio y son facilitas de hacer :wink:

Angels, muchas gracias por tan exquisita receta :wink:

Feliz semana a tod@s :fiesta: :wink:

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Re: DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por jalapa » Lun 15 Dic 2008 00:15

:nodigona: aiiiiiiiiiins seño que no he hecho los deberes :( :(
pero esta la hare el finde :coqueta: y la otra la dejo pendiente :fiesta: :fiesta:

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Re: DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por roma62 » Lun 15 Dic 2008 00:19

:duda: no se no se si dejarte paseptiembre :lol: :lol: :lol:

No sabes lo que te estas perdiendo de no hacer las cocas, pregunta a las que lo han hecho, pregunta y veras!!!!!!!!!!!!! :D :D

Estos muffins tienen un aspecto delicioso y están buenisimos :up: yo los probé en Palma y una delicia :plas:

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Re: DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por MariaDolores50 » Lun 15 Dic 2008 01:46

:) :) :) :)
Tengo que ser aplicada asi que esta tambien la haré que yo a septiembre no vuelvo :lol: :lol:
:meapunto: :meapunto: Jalapa no dejes de hacer las cocas no sabes lo que te pierdes :guapa: :guapa:

:beso: :beso:

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Re: DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por evacrisa » Lun 15 Dic 2008 09:06

ainsssssssss señooooooooo me vas a poner un cero como la catedral de palma es que estoy lia pintando piezas para el belén y otras cosas y no hago naaaaaa pero me pondre al dia cuando termine de pintar 8) :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por jalapa » Lun 15 Dic 2008 10:53

roma62 escribió::duda: no se no se si dejarte paseptiembre :lol: :lol: :lol:

No sabes lo que te estas perdiendo de no hacer las cocas, pregunta a las que lo han hecho, pregunta y veras!!!!!!!!!!!!! :D :D

Estos muffins tienen un aspecto delicioso y están buenisimos :up: yo los probé en Palma y una delicia :plas:


:nodigona: :nodigona: :nodigona: :o

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Re: DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por PrunusDulcis » Lun 15 Dic 2008 11:03

Animaros que son muy fáciles de hacer!!!.
Y además las podíes hacer con antelación y una vez horneadas y ya frías las metéis en bolsas de congelación y las podéis congelar. En verano con media hora basta para que se descongelen a temperatura ambiente, pero con este frío os recomiendo una descongelación de 1:30 minutos a temperatura ambiente(por lo menos), ya veréis que esponjosas quedan, como recién horneadas.
Si les dais un golpe de horno también están deliciosas calentitas, pero cuidado no os paséis con la cocción.

:up: están requetebuenas... :plas:
Espero que os gusten.

Aquí estoy para resolver cualquier duda.

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Re: DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por clemenvilla » Lun 15 Dic 2008 13:22

Yo también me apunto esta semana, que este tipo de recetas me encantan :up:

Angels ¿ salen mucha cantidad?

Me contesto yo misma, que ya he visto en tu enlace que pones 10 moldes de madalenas del nº 8, ese tamaño me imagino que será el normal :lol: :lol:

:beso:

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Re: DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por Astillero » Lun 15 Dic 2008 13:30

Me apunto, vamos a por los muffins :o :o :o

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Re: DEBER SEMANAL DEL 15 AL 21 DIC 08. Receta de PrunusDulcis

Mensaje por Astillero » Lun 15 Dic 2008 13:37

Astillero escribió:Me apunto, vamos a por los muffins :o :o :o

se me olvido preguntar, la pimienta blanca o negra

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