fundir chocolate en thermomix
Publicado: Mar 16 Dic 2008 10:46
igual ya sabeis hacerlo, yo nunca lo había visto:
hay que poner medio litro de agua en el vaso.
el chocolate troceado se mete en una bolsa de las de congelar
y se coloca en el cestillo
(en este caso es chocolate blanco. la chica también puso nata y canela)
se cierra la máquina dejando asomar la bolsa por el agujero.
se le hace un nudo a la bolsa y se sujeta con el cubilete
se programa 20 min, 80º, velocidad 2
se "amasa" un poco la bolsa para mezclar bien los ingredientes,
se corta una esquinita y ya tenemos lista la manga pastelera con el chocolate fundido
fuente:
http://www.wunderkessel.de/forum/backen ... fotos.html" onclick="window.open(this.href);return false;
hay que poner medio litro de agua en el vaso.
el chocolate troceado se mete en una bolsa de las de congelar
y se coloca en el cestillo
(en este caso es chocolate blanco. la chica también puso nata y canela)
se cierra la máquina dejando asomar la bolsa por el agujero.
se le hace un nudo a la bolsa y se sujeta con el cubilete
se programa 20 min, 80º, velocidad 2
se "amasa" un poco la bolsa para mezclar bien los ingredientes,
se corta una esquinita y ya tenemos lista la manga pastelera con el chocolate fundido
fuente:
http://www.wunderkessel.de/forum/backen ... fotos.html" onclick="window.open(this.href);return false;
nunca habia visto como se fundia el chocolate en la máquina, yo siempre lo hice en el micro, habrá que probar, que fácil se ve así 
