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Tenía unos plátanos maduros que se estaban empezando a poner feos y quería aprovecharlos (que no están las cosas como para ir tirando),así que pensando que podía hacer con ellos se me ocurrió está receta,que es la mezcla de dos recetas,de la Tarta rápida de turrón he cambiado el turrón por los plátanos y de la Tarta mousse de Nutela es la cobertura.
Tiene mucho sabor a plátano y junto con el chocolate está buenísima.
Tarta de plátano con chocolate (Thermomix)



Introducción:
Está tarta va muy bien,para aprovechar esos plátanos que se nos ponen maduros.
En la foto no se ve bien,pero está cobertura tiene mucho brillo y queda muy bien.

Ingredientes:
Para la base:

El molde es de 20 cms.
100 gr. de galletas maría pulverizadas al 5-10, y 50 gr. de mantequilla derretida al micro, unir con espátula dentro de un bol y colocar en la base, apretándola un poco. Dejar en la nevera o congelador mientras preparamos el resto.

Para el relleno:

100gr. de azúcar, (yo menos)
200ml. de nata liquida
1/2 litro de leche
4 plátanos
1 1/2 de cuajada.

Cobertura:

75 gr. de nata
75 gr. de chocolate fondant
30 gr. de mantequilla

Instrucciones:
Todos los ingredientes, vel. 5-10. Cuando está todo triturado, programar 8 minutos, 100º, v.3. Volcar encima de la base de galletas y dejar en la nevera un par de horas hasta que cuaje.
Cuando esté cuajada preparamos la Cobertura:
Calentamos la nata hasta que hierva.
-Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.
-Vertemos la cobertura sobre la tarta ya cuajada.


Fuente:

Autor: Inma2
Espero que os guste.

ahi por dios que me da un soponcio,que pinta tieneeeee,se ve increible,desde hace unos dias solo como fruta,bueno solo platanos,me ha dado por ahi,y encima con chocolate,me encanta,me la copio para hacerla en breve.

Platano, con lo que a mi me gustan. Gracias

Que buena idea!!!... mas de una vez he tenido que tirar los plátanos pues cuando están un poco maduros nadie se los come... ... la próxima vez pensare en tu receta...

Muchas gracias tamyff,doya y pakyan,me alegro mucho que os guste.

tiene muy buena pinta esta cae pronto

Muchas gracias,me alegro que te guste y ya me contaras cuando la hagas.

encarnasao escribió: a esto le llamo yo ser una buena cocinera, la que es capaz de inventar una cosa tan rica.
tiene que estar buenisima, es de lo que mas me gusta, los plátanos y el chocolate

Muchas gracias,si que está muy buena,con mucho sabor a plátano y con el chocolate y fácil de hacer,en un momento está echa.