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Aqui les dejo una bandejita de pastitas que llevó hoy mi niña al cole para la fiesta de Navidad.


Contiene galletas blanco y negro, pastas de nuez ( las dos de Cane, si tuviera que pagar una moneda por cada receta que le copio, me arruinaba en menos de na ) y brownie de coco del blog de Mar Argentina, mmmmmmmmmm que delicia, con lo que me gusta a mi el coco y esto tan jugosito mmmmm.

Una más cerquita.

Como verán a mi las galletas no hay forma que me craquelen, ni estas ni las cookies, vamos que dicen que no craquelan y se quedan tan panchas ellas .

Receta del Brownie.
Importante el órden en que se unen los ingredientes:

BROWNIES DE COCO:

100 grs. mantequilla derretida y tibia
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 y 1/2 taza de coco rallado
1 taza de harina
1 cucharada de Royal
Precalenta el horno a 180 grados.

Derretir la mantequilla, agregar el azúcar y mezclar.
Agregar los huevos de uno en uno. Después el coco. Y por último la harina tamizada con el Royal.
Mezclar todo sin batir y volcar en un molde enmantequillado y enharinado. Meter en el horno hasta que forme la cubierta doradita y crujiente, deben quedar húmedos en el medio como los de chocolate.

Y una foto del brownie para que vean lo jugosito que queda.

Atina escribió:Pero que bandeja mas rica ! Me tomaba al menos 2 de cada
Sobre el craqueado.. has probado dejarlo mas tiempo Yo las dejo mas tiempo de lo que dice la receta. No miro los minutos, sino lo profundo del craquelado

Gracias, probaré asi la proxima vez.

Aleeeeeeee qué bandeja más apetitosa has preparado , para mi un trocito del brownie de coco que tiene que ser una delicia.

clemenvilla escribió:Aleeeeeeee qué bandeja más apetitosa has preparado , para mi un trocito del brownie de coco que tiene que ser una delicia.

Gracias. Si que está bueno el brownie. Si te gusta el coco, lo encontrarás delicioso

encarnasao escribió: que bandejita mas buena.

Muchas gracias.

Que buena bandejaaaaaaa, ah!! y me debes tropecientos mil euros, me los debes porque yo tambien tengo deudas con media España copia por copia las blanco y negro, que ricas!! las has copiado de mi, pero no soy la descubridora de ellas y estoy con las demás, el craquelado pa mi...que loda el tiempo de horno.

Las de nuez, no te han podido quedar más igualaditas, las mias perdieron mucha forma y el de coco, me lo apunto, me encantaaaaaaaaa