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Es que mira que me hace gracia el título
Son los de Azores, los que encontró en un recetario familiar y que vienen del colegio donde ella estuidió antes de ayer




Más cerquita...


Partidos, que no mordidos


Ríquisimos Yo hice la mitad de la receta, para practicar antes de echarme a la locura

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POLVORONES DEL ESPIRITU SANTO

Los ingredientes:

* medio kilo de manteca de cerdo
* 250 gr de almendras ligeramente tostadas
* medio kilo de azúcar glass
* 1 kilo de harina
* un poco de canela
* un poco de azúcar para espolvorear

Preparación:

Se seca la harina en el horno sin que se tueste… se pone extendida sobre una bandeja y se hornea a temperatura media (unos 150º) durante unos 30 minutos. También se puede secar en la thermomix… programando media hora, temperatura 100º y velocidad 3 y sin poner el cubilete en la tapadera para que la humedad se evapore bien.

Cuando la harina se ha enfriado, se mezcla bien la mateca con el azúcar, se incorpora la harina, la canela y la almedra tostada y rallada finamente, se amasa bien hasta que quedan bien integrados todos los ingredientes.

Se extiende la masa entre dos láminas de film de cocina, dejándola de una altura de 1 cm, se corta del tamaño adecuado con un cortapastas y se pone en una bandeja de horno. Este dulce no crece en el horno, de modo que no hay que dejar demasiado espacio de una a otro.

Se hornean a horno fuerte, unos 200º, durante unos 20 minutos, y cuando se han enfriado se espolvorean con azúcar glass y se envuelven en papel de seda.

estan deliciosos y te quedaron de primera. petonets

con cava han de estar uhmmmmmmm

Ave María Purísima. ( pa seguir con la jerga )
Se ven estupendos.
A mi el probar a hacer los polvorones, como que pa este año ya no me sale.
El tiempo no me cunde lo suficiente.

Gracias nome y con misteleta...que bonsssss!!

Lucana, si tuestas la harina y las almendras el día anterior, luego es rapidisimo, más facil que preparar galletas.

Que estupendos se ven Ali

Y que decoracxión más de los más parece que estuviesemos en Navidad
Muy chuli

Encarna, ayss mareeee Oriol.... si dejas volar la imaginación calenturienta, se convierte en un avatar XXX

Roma, si no fuese porque estamos en agosto...diría totalmente que es Navidad, que manera de disfrazar todo

Están perfectos, espectaculares de verdad.

Y ahora, la pregunta obligada: ¿De dónde sacas los papelillos especiales polvoroneros? No los he visto nunca

Mongeta...¿molan eh?
Los compramos en Comercial Minguez, hace dos años, cuando la kedada Internacional en Madrid. Vienen muchísimos en un paquete, pero si tienes amistades para compartir...tienes papeles para un montón de años, y les da ese acabado tan "pofesioná" ... ....

porfa porfa...yo quiero uno ...o dossss.... que este año no voy a hacer .... y si los quiero serán de los comprados...
tienen una pinta mas que impresionante...