MundoRecetas.com

Bueno, primer asalto superado!!! ya sólo nos queda el fin de año y año nuevo y los Reyes....
casi na!!!

A mi no me ha tocado cocinar mucho, hoy, como es San Estaban y en Cataluña se celebra, pues han venido mis padres a comer, pero Nochebuena y Navidad he ido de invitada.
Hoy la comida ha sido un picoteo y cochinillo, que lo tenía que hacer yo pero al final ayer se lo llevó mi padre para hacerlo él.
De aperitivo he hecho....

Cestitas de puerros con gambas


Queso Brie empanado


un platito con lacón


Canapés de paté


cestas de morcilla


Bocaditos de atún

Ingredientes:
250 gr. de atún o bonito en aceite escurrido
70 gr. de aceitunas verdes sin hueso
70 gr. de pepinillos en vinagre
4 hojas de gelatina (o un sobre)
un poco de mayonesa

Elaboración:
Poner en el vaso los pepinillos y las aceitunas y trocer a velocidad 3 1/2 hasta que queden trocitos bien pequeños. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner 50 gr. de agua y 2 cucharadas de mayonesa. Programar 2 minutos 70º velocidad 4.
Seguidamente añadir la gelatina que si es el láminas habremos tenido en remojo en agua fria y la escurriremos bien antes de incorporarla y si es en sobre, lo tiraremos directamente. REmover a velocidad 3 para que se incorpore bien la gelatina. Poner las aceitunas y pepinillos reservados, el atún y remover bien.
Poner en cubitera y envolver en papel film. Dejar en la nevera hasta el dia siguiente y desmoldar para servir al gusto.

Tomates cherry con requesón y orégano


Se me olvidó hacer foto a la Brandada y también puse unas anchoas. Y como os he comentado de segunto el cochinillo....que al pobre tampoco le he sacado foto, con lo bonito que nos ha quedado....


Y ya aprovechando os pongo lo dulce que preparé la semana pasada, para regalar y para casa.

El lingote de chocolate......espectacular!!!! ha gustado mucho!!!!una delicia!!!!


y las pastitas eran, roscos de vino de Auro, pastas de anís de alcoaima y los mantecados de Toledo de Mariamd. (ya veis tope copieteo )


Todas las recetas las podeis ver en el Blog, pero si alguién quiere alguna que me lo diga y la pondré aquí, no las he puesto para que el post no fuera muy largo. Que nadie se moleste y pida que yo se las pongo.
Ahora me toca pensar en fin de año que me toca hacer la cenaaaa!!!!!
data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Yo voy a cotillearte los bocaditos de atún

Tus bombones de foie, un exito, me quedó la capa que los cubre un pelín gordita, pero para ser la primera vez que los preparaba, quedé satisfecha muy ricos, originales y sorprendentes

Todo muy rico

Qué bueno todo y la presentación

Los bocaditos de atún no los había visto nunca, ¿ puedes poner la receta? y en qué molde los hiciste tan redonditos????

Vaya presentaciones!!! Qué variedad de picoteo, además se ve todo buenísimo Luego lo miro con más detenimiento que hay algunas cositas que no sé si tengo las recetas
Todo te quedó genial

clemenvilla escribió:Qué bueno todo y la presentación

Los bocaditos de atún no los había visto nunca, ¿ puedes poner la receta? y en qué molde los hiciste tan redonditos????

Ya te he puesto la receta. Los hice en una cubitera de silicona y al llevar gelatina quedan muy redonditos. De dentro estaban cremosos, muy ricos.

canelona escribió:Yo voy a cotillearte los bocaditos de atún

Tus bombones de foie, un exito, me quedó la capa que los cubre un pelín gordita, pero para ser la primera vez que los preparaba, quedé satisfecha muy ricos, originales y sorprendentes

A mi me pasó igual la primera vez, luego ya le pillas el truquillo y van quedando mejor.

El lingote nos gustó muchísimo!!! que elegante queda, se lo llevé a mi madre envuelto en papel celofan y un lacito y pensó que lo había comprado es el único turrón que ha volado, ya no queda!!!!

mariatem escribió:Todo muy rico

gracias!!!

marihellen escribió:Vaya presentaciones!!! Qué variedad de picoteo, además se ve todo buenísimo Luego lo miro con más detenimiento que hay algunas cositas que no sé si tengo las recetas
Todo te quedó genial

gracias, si necesitas cualquier cosa sólo tienes que decirlo!

Madre mia que buenoooo!!!!

Donde comprais esas cucharillas?