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Este bizcocho es muy sencillo de hacer, y es que la calabaza se utiliza mucho en reposteria, y quedan unos postres y dulces buenos buenos buenos, la verdad que no sé a quien se le había ocurrido ponerle calabaza a los dulces por que a mí nunca se me hubiera ocurrido, yo la calabaza para los potajes jejejeje Esta receta la he copiado del foro Las recetas Thermomix y su autora es gemelas.



Ingredientes:
- 250 gr de calabaza (cruda y limpia)
- 250 gr de azúcar
- 3 huevos
- 70 gr de aceite de oliva
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura quimica

Preparación:
La calabaza la hacemos dados de 2-3 centimetros y la ponemos en el vaso se le pone un poco de sal y se cubre de agua la cocemos 15 min 100º vel 1 (yo he puesto la calabaza 10 min. en el microondas a máxima potencia).
Escurrimos bien el agua, añadimos el azúcar y mezclamos 2 min vel 5.
Programamos 5 min vel 2 y ponemos en marcha. Por el brocal vamos añadiendo los huevos de uno en uno,seguidos del aceite y por último la harina y la levadura.
Volcamos en el molde y al horno precalentado a 180º 20 min (yo lo he dejado 30 min).





besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Guaaaauuu... que rico... y que buena pinta, yo me comería un trocito ... vamos ahora mismito con el hambre que manejo yo a estas horas ....

Te lo he copieteado, ya lo tengo enfriando . Luego pongo la foto.

Tenía un trozo de calabaza que me sobró de la lasaña del otro día y no sabía que hacer, asi que aproveché.

Que bueno está ese bizcocho, aquí es muy comun, en cada casa tienen su medida. Si la calabaza sale buena, es exiquisitooooooo

Mi calabaza era de las de color naranja, así que quedo muy amarillito, pero jugoso y rico.
Y como yo no puedo tomar sal, pues tuneé, como no, y le puse una pizca de pimienta y un chorrito de anís. La mezcla de sabores, con el aceite de oliva, buenísima.

No lo había hecho nunca, y noserá la última vez.

YO TB ME LO COMERIA, MADRE MIA VOY A HACERLO AHORA MISMO QUE TENGO UN MONTON DE CALBAZA DEL HUERTO Y SOLO LAS USO PARA LA CREMA DE CALABAZA

MUCHAS GRACIAS

BESOS

Isamalaga escribió:Guaaaauuu... que rico... y que buena pinta, yo me comería un trocito ... vamos ahora mismito con el hambre que manejo yo a estas horas ....

raqui escribió:
Te lo he copieteado, ya lo tengo enfriando . Luego pongo la foto.

Tenía un trozo de calabaza que me sobró de la lasaña del otro día y no sabía que hacer, asi que aproveché.

si si si , pon la foto ... para ver como te ha quedado...

canelona escribió:Que bueno está ese bizcocho, aquí es muy comun, en cada casa tienen su medida. Si la calabaza sale buena, es exiquisitooooooo

la verdad que yo no había visto antes utilizar la calabaza en un bizcocho, pero estoy contenta, también he hecho la coca de calabaza con otra receta, y puffffffffff super buena...

Que bueno el bizcocho esta riquísimo

Como te dice Canelona aqui por valencia se utiliza mucho la calabaza para hacer dulces

acabo de hacer uno y lo tengo enfriando en la cocina.
Estoy deseando que llegue mañana, pa desayunar el bizcocho.
Yo lo he tuneado un poco, en lugar de azucar le he puesto fructosa (por esas cosas de la dieta )
Ya os dire mañana como me la salido, porque es la primera vez que lo hago.
Enhorabuena Vanesa. Sigo tu blog casi dia a dia.