Bizcocho de Claras:

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comoju
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Bizcocho de Claras

Mensaje por comoju » Jue 15 Ene 2009 01:56

Una receta más para aprovechar esas claras que nos sobran y que no sabemos que hacer con ellas

Bizcocho de Claras (Th.)

Imagen

* 6 claras de huevo
* 70 gr. de mantequilla blandita
* 120 gr. de azúcar moreno de caña
* 120 gr. de harina
* 3 cdtas. (de las de té) de levadura en polvo
* Un pellizco de sal

Poner la mariposa en las cuchillas, echar las claras y la sal, programar 5 min. en vel. 3, cuando termine sacar y reservar. Sin lavar el vaso y con la mariposa puesta, añadir la mantequilla blandita y el azúcar, batir 2 min. en vel. 2
Cuando acabe, comprobar que tenga la consistencia de una pomada, poner vel. 1, e ir incorporando a través del bocal poco a poco y alternativamente las claras batidas y la harina con la levadura incorporada.
Una vez incorporado todo, parar la máquina, quitar la mariposa y terminar de envolver cuidadosamente con la espátula.
Precalentar el horno a 180º, enmantequillar y enharinar un molde y verter toda la mezcla.
Hornear 20 min., y si ve que se dora mucho, cubrir con papel Albal, desmoldar caliente sobre una rejilla.

Autor: comoju

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kali
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Re: Bizcocho de Claras

Mensaje por kali » Jue 15 Ene 2009 02:01

:o :o :o :o que pinta más rica...de buena gana me pillaba un trozo con un tazón de leche antes de acostarme :meapunto: :plas: :plas: :plas: :up:

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PrunusDulcis
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Re: Bizcocho de Claras

Mensaje por PrunusDulcis » Jue 15 Ene 2009 02:14

:o que color más bonito, el azúcar moreno le da ese doradito tan especial y apatecible. 8) Tiene pinta de ser muy ligerito y esponjoso. :up:

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Re: Bizcocho de Claras

Mensaje por roski » Jue 15 Ene 2009 02:32

:plas: muy bueno :plas:
:cry: pero sabes que yo no tengo th :pelea:
un bico :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Bizcocho de Claras

Mensaje por encarnasao » Jue 15 Ene 2009 09:01

muy rico.
no lo busques :nodigona: me lo he llevado yo :dientes:
:plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

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Re: Bizcocho de Claras

Mensaje por Missis » Jue 15 Ene 2009 09:22

:plas: :plas: :plas:

Queda guardada en pendientes.....para cuando tengamos esas claras que no sabemos que hace con ellas :dientes:

El azucar de caña...tengo en la despensa.... :D me compré una vez uno ecologico y no lo uso mucho, asi que queda en el archivo....a ver esta memoria?? que luego una va loca buscando y se nos olvida hasta el nombre :lol: :lol:

:beso: :beso:

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Re: Bizcocho de Claras

Mensaje por Ana_app » Jue 15 Ene 2009 09:31

:plas: :plas:

Qué color y qué esponjoso se ve, cre que tengo de todo para hacerlo.

Gracias por la receta, como siempre aciertas :beso:

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Re: Bizcocho de Claras

Mensaje por enderthorne » Jue 15 Ene 2009 10:05

:o :o :o como siempre tiene una pinta de lujo :plas: :plas: :plas: :plas: :wink:

:beso: :beso:

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Re: Bizcocho de Claras

Mensaje por bettuca » Jue 15 Ene 2009 10:06

:plas: :plas: :plas: Que buena pinta tiene , debe estar rico , rico , y tiene pinta de muy jugoso.
:beso: :beso: :beso:

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Re: Bizcocho de Claras

Mensaje por Gominolas » Jue 15 Ene 2009 11:24

:plas: :plas: Que buena pinta Cova, yo este bizcocho lo hacia con azúcar blanquilla pero la próxima vez lo haré con azúcar moreno que está mucho mas bueno y color también cambia. Uso los botes de claras que venden en el mercadona. Tendre qué esperar un poco que estamos a dietaaaa :cry: :cry:

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