pan cinco minutos????:

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myd
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pan cinco minutos????

Mensaje por myd » Mar 27 Ene 2009 22:11

hola hace varias semanas que veo lo de el pan cinco minutos y veo que la gente tambien hace la pizza con esta masa ???a alguien le imporataria darmela :nodigona: :nodigona: gracias

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piokalina
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Re: pan cinco minutos????

Mensaje por piokalina » Mar 27 Ene 2009 22:33

te lo dejo tal cual lo explico nanfermo,aunque yo hize la miad para probar, espero que te valga


22 gr. de sal
22 gr. de levadura seca
685 gr. de agua templada
1370 gr. de harina normal (no de fuerza)

Remover con una cuchara de madera hasta que no quede ningún trocito de harina seca y tapar.
Dejar el recipiente a temperatura ambiente durante 2 horas. En éste momento ya se puede coger un trozo de masa para preparar para hornear, lo que comentan es que mejora cada dia que pasa, y que puede durar hasta 15 dias en la nevera sin estropearse. Si no se va a utilizar ponerlo en la nevera hasta que no necesitemos.
En el momento que lo queramos utilizar se tiene que sacar poniendo un poco de harina encima y cortandola con un cuchillo. Darle forma y si se nos pega ir poniendo harina. Recomiendan bolearla pero no amasarla para que no pierda aire. Hacer cortes con cuchillo para que pueda expandirse y dejar reposar 40 minutos antes de hornear. Poner en el horno, yo lo he puesto unos 40 minutos a 200º poniendo agua para que haga vapor.

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Re: pan cinco minutos????

Mensaje por myd » Mar 27 Ene 2009 22:39

ok muxas gracias parece super facil de hacer y los resultados son incleibles!!!!have si mañana me animo :up: :up: gracias

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piokalina
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Re: pan cinco minutos????

Mensaje por piokalina » Mar 27 Ene 2009 22:51

si prueba y luego nos dices, yo lo hize el domingo, te dejo mi enlace por si quieres ver las fotos y comentarios

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piokalina
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Re: pan cinco minutos????

Mensaje por piokalina » Mar 27 Ene 2009 22:52

hazlo y luego nos cuentas, yo lo hize el domingo, te dejo mi enlace por si quieres ver las fotos y comentarios
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=294165" onclick="window.open(this.href);return false;

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