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Buenas tardes, que tal estais???
esto lo prepare hace unos días, mientras hacia fumet de pescado en el vaso,EL FUMET: es el del libro pero como le meto una cabeza de merluza o media de rape, verduras (puerro,cebolla, un tomate, un pimiento...), y el otro día hasta una pata de bogavante, lo dejo unos 30 minuto, a continuacion lo que hice es quitar la pata (demasiado dura ), pero el resto va TODO triturado y luego bien colado, es muy potente hay que alargar, yo casi doble, de dos litros lo convertí en 4.

En el varoma para aprovechar el tiempo y la luz, puse lomos de merluza, unas patatas cortadas muy finas y picadillo de ajo y perejil, lo envolví en el film, 20 minutos varoma y listo.
aquí veis 4 raciones

aquí mas cerquita

y listo para cenar...

Gracias por leerme.
mil besos
voy a echar un vistazo a ver que hacéis de bueno....que necesito 10 minutos de relax¡¡ que estoy:frito: de estudiar....

¡¡qué plato mas rico y mas saludable¡¡¡ me encanta

Azores escribió:¡¡qué plato mas rico y mas saludable¡¡¡ me encanta

Jooorrr GRACIAS AZORES...
porque poco éxito estoy teniendo

A mi almenos me encanta el pescado y las patatas al vapor ummm y encima aprovechando mientras preparas fumet mejor que mejor

y al fumet le pones una pata de bogavante... tu sique sabes!

La merluza la varoma, sanita-sanita, gracias por recordarnos que aprovecheos el varoma mientars hacemos el fumet.

Respecto a los pocos comentarios no te lo tomes a mal pero ya sabes que en este foro nos gusta martirizarnos mirando repostería, pan y dulces que nos ayudan a mantener "la línia curva" y otras lorzas...
De todas maneras estupenda receta y muy muy sana.

Qué rico Trampó!!!!!!!

Tengo una cabeza de merluza y su raspa en el conge cuando la haga la haré así, pero en lugar de verduras le pondré mi concentrado de verduras

Sunshine escribió:A mi al menos me encanta el pescado y las patatas al vapor ummm y encima aprovechando mientras preparas fumet mejor que mejor

gracias Gloria¡¡¡ Mil besos¡¡

PrunusDulcis escribió: y al fumet le pones una pata de bogavante... tu si que sabes! ES QUE RODABA POR EL CONGELADOR¡¡¡¡

La merluza la varoma, sanita-sanita, gracias por recordarnos que aprovechemos el varoma mientras hacemos el fumet.

Respecto a los pocos comentarios no te lo tomes a mal pero ya sabes que en este foro nos gusta martirizarnos mirando repostería, pan y dulces que nos ayudan a mantener "la línia curva" y otras lorzas...
De todas maneras estupenda receta y muy muy sana.

Y no me lo tomo a mal...que va perooooo es lo de siempre, haces las fotos preparas el post...y luego 5 comentarios y tropecientas lecturas??? sorprende¡¡¡ pero yo cuando pueda seguiré poniendo...

clemenvilla escribió:Qué rico Trampó!!!!!!!

Tengo una cabeza de merluza y su raspa en el conge cuando la haga la haré así, pero en lugar de verduras le pondré mi concentrado de verduras

Prueba y veras que consistente, es una pasada como queda tan potente puedes doblarlo de cantidad¡¡¡¡ y con el concentrado ya la leche¡¡¡¡

No lo había visto, ¡qué pinta tiene!

Y qué sano, rico y jugoso tiene que estar.

Eso es lo que mola, aprovechar al máximo la thermomix, yo cuando hago algo en el baso, siempre estoy pensando en que poner en el varoma para aprovechar.

Es genial, sano, y además aprovechas la energia