Bombones de merengue ¡¡¡ Lo consegui !!! FOTOS
Publicado: Mié 18 Feb 2009 15:39
Bueno pues despues de mirar y leer muchisimas formas de hacer merengue lo consegui, es el que llaman merengue suizo y no necesita horno.
La receta:
4 claras grandes ( yo he puesto 5 por que eran huevos medianos y pesaban 160 grs.)
200 grs. azucar.
1.- Poner la mariposa en la tmx.
2.- Echar las claras y el azucar y programar 6 minutos a 37 grados y velocidad 3 y medio. yo puse 40 grados
3.- Cuando termine ese tiempo programar 6 min. mas sin temperatura a la misma velocidad.
Yo los he puesto con base de galletas, unas marias normales y otras esas mas pequeñitas que venden de estrellitas de chocolate.
Aloja: Alojamiento de imagenes
Esta foto despues de una hora que el merengue ya este frio.
Aloja: Alojamiento de imagenes
Como veis no se caen
Despues deshice chocolate de cobertura en el micro, yo lo hago con el micro en la potencia minima y lo voy sacando y dando vueltas para que no se pegue.
Aloja: Alojamiento de imagenes
Y aqui cortadito para que veais como quedan y estan buenisimos.
Aloja: Alojamiento de imagenes
Bueno la proxima vez los hare alreves primero quiero probar a poner el chocolate en las cubiteras redondas de silicona y despues el merengue, la galleta y mas chocolate, cuando los vuelva a hacer que sera prontito os pongo mas fotos.
Y despues de todo este rollo, animaros son muy facilitos y estan riquisimos.
La receta:
4 claras grandes ( yo he puesto 5 por que eran huevos medianos y pesaban 160 grs.)
200 grs. azucar.
1.- Poner la mariposa en la tmx.
2.- Echar las claras y el azucar y programar 6 minutos a 37 grados y velocidad 3 y medio. yo puse 40 grados
3.- Cuando termine ese tiempo programar 6 min. mas sin temperatura a la misma velocidad.
Yo los he puesto con base de galletas, unas marias normales y otras esas mas pequeñitas que venden de estrellitas de chocolate.
Aloja: Alojamiento de imagenesEsta foto despues de una hora que el merengue ya este frio.
Aloja: Alojamiento de imagenesComo veis no se caen
Despues deshice chocolate de cobertura en el micro, yo lo hago con el micro en la potencia minima y lo voy sacando y dando vueltas para que no se pegue.
Aloja: Alojamiento de imagenesY aqui cortadito para que veais como quedan y estan buenisimos.
Aloja: Alojamiento de imagenesBueno la proxima vez los hare alreves primero quiero probar a poner el chocolate en las cubiteras redondas de silicona y despues el merengue, la galleta y mas chocolate, cuando los vuelva a hacer que sera prontito
os pongo mas fotos.Y despues de todo este rollo, animaros son muy facilitos y estan riquisimos.
