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muy buenos dias!!! este martes es el cumple de mi maridin(32 primaveras)y me ha pedido el pastel de arroz,pero no lo tengo,os agradeceria que me ayudarais,muchas gracias

Esta es una receta que he encontrado en Karlosnet, no sé si es la que buscas:

Pastel de Arroz: Para 4 personas

100 gr. Azúcar
100 gr. Maizena
4 huevos
1/4 l leche
100 gr. Mantequilla
1/2 l. leche entera.

Se mezcla el azúcar y la Maizena, se añaden los huevos.
A continuación, añadir la margarina en pomada y la leche tibia (no calentarla, sólo quitarle el frío del frigorífico). Al molde se le pone como base una lámina de pasta para galleta (se pincha para que no suba). Se rellena con la masa. Se calienta el horno, previamente, a 250º C y una vez introducido el molde se baja a 220ºC. Se hornea algo más de media hora, en bandeja baja.

Qué cosa más curiosa ..... no lleva arroz!!!!!

Aqui te dejo una versión thermomixera, es de Veruska del foro de cocinar con thermomix.

INGREDIENTES:
500 g de leche
100 g mantequilla
100 g harina de repostería
1 pellizco de sal
150 g de azúcar
3 huevos

PREPARACIÓN:
-Precaliente el horno 180º.
-Vierta la leche en el vaso y programe 4 minutos, 90º, vel. 2 para calentarla. Resérvela en una jarra u otro recipiente.
-Ponga en el vaso la mantequilla y programe 2 minutos, 50º, vel. 2.
-Añada el azúcar, los huevos, la harina y la sal. Programe 15 segundos, vel. 3.
-Agregue la leche reservada y programe 15 segundos, vel. 4.
-Unte con mantequilla un molde cuadrado de 20x20 cm aproximadamente (o uno redondo de 20 cm de diámetro) y vuelque en el la preparación. Introduzca en el horno durante 50 minutos aproximadamente.
Sugerencia: Puede hacer pequeños pasteles utilizando moldes individuales (tipo flanera) de 7 cm de diámetro, teniendo en cuenta que el tiempo de coccion sera menos, aproximadamente 30 min. también puede cubrir el molde o moldes con una lamina muy fina de hojaldre, volcar la preparación y hornear de la misma manera.

PASTEL DE ARROZ (SIN ARROZ)



Introducción:
Tipico de mi tierra, Bizkaia

Ingredientes:
Leche: ¾ de Litro
Harina: 120 gr.
Azúcar: 125 gr. (es la medida q uso yo, no queda muy dulzon. Al gusto )
Mantequilla: 125 gr.
Huevos: 3 und.
Canela: 1 und.
Limón: una tira de cáscara de limón

1 hojaldre

Instrucciones:
Utilizo un molde de 20x30x5 cm aproximadamente. Lo q sobra lo pongo en unas flaneras.

Forrar el molde (y flaneras en mi caso) con hojaldre amasado muy fino y pinchar para que no suba. Reservar.

Mezclar el azúcar y la harina en seco. Posteriormente incorporar los huevos
batidos y mezclar todo muy bien. Reservar.

En un recipiente, poner la leche junto con la canela, la tira de piel de
limón y la mantequilla. Una vez de hierva, retirar la canela y el limón y
verter a la mezcla anterior.
Mezclar todo muy bien e introducir en horno a 180 ºC hasta que cuaje
(pinchamos en medio del pastel con algo fino. Tiene q salir limpio )

(la foto esta hecha en moldes individuales pero se puede hacer una piaza grande)


Fuente:

Autor: irutxu

muchisimas gracias tod@s,a ver si me sale bien y os puedo enseñar la foto,si me sale ponerla,mil gracias