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Aunque un poco tarde... os pongo este postre típico, no solo de aquí, sino de muchas partes de España. Más o menos vienen a ser las torrijas
De todas formas pienso que los postres no deberían tener una época determinada.... están tan ricos que se deben de comer todo el año... ¿no?


Picatostes o picatostas (Asturianas)



Introducción:
Este postre es típico en Asturias sobre todo en Carnaval. Aunque como las torrijas (primas
hermanas) también se comen en Semana Santa.
Así es como los comí toda la vida en mi casa... con almíbar y muy, muy jugosos.

Ingredientes:
- pan del día anterior (o el que venden especial para ellas)
- leche
- canela (un par de ramas)
- azúcar
- piel de limón
- huevos
- vino blanco
Instrucciones:
Ponemos leche abundante a hervir (la cantidad depende del pan que vayamos a hacer) con un palo de canela, azúcar (al gusto) y piel de limón.
Cortamos el pan en rebanadas gruesas de, al menos, centímetro y medio o dos y las ponemos en una bandeja bien juntas.
Cuando la leche ya está infusionada la colamos sobre el pan y dejamos que éste la absorba.
Al mismo tiempo ponemos en un cazo vino blanco, azúcar y otro palo de canela para hacer un almíbar. Cuando ya está hecho bajamos el fuego pero no lo retiramos.
Vamos rebozando las rodajas de pan en el huevo batido y las freimos en abundante aceite.
Según las sacamos de la sartén las echamos en el almíbar y las dejamos hasta que esté la siguiente tanda.
Se van pasando a una fuente.
Cuando estén todas, con este procedimiento, el resto del almíbar se les echa por encima.


Fuente:

Autor: superabuela

Os pongo una del corte... para que veais qué jugosos



Espero que os gusten

tienen una pinta buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
no me importaria unas cuantas ahora

No me das enviidiaaaa
Tocaron el viernes..aunk ya no kedan..logicamenteeeeee ni las migas

No pude hacer fotos..pork la aborrescente se apropio de la camara

pero bueno..las tuyasss, no tiene mala pintaaaa

Estas son las torrijas mas o menos como yo las hago. Como las dos somos del norte las hacemos muy muy parecidas. En mi casa somos tan tontos que solo las hacemos en Navidad Con lo buenas que están, por Dios....................

pfm escribió:tienen una pinta buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
no me importaria unas cuantas ahora

muy ricas estaban... sí

covaro escribió: No me das enviidiaaaa
Tocaron el viernes..aunk ya no kedan..logicamenteeeeee ni las migas
No pude hacer fotos..pork la aborrescente se apropio de la camara
pero bueno..las tuyasss, no tiene mala pintaaaa

IshtarUnica escribió:Eso está rico en cualquier fecha.

Es lo que yo digo.... sin fecha...

mariaq escribió:Estas son las torrijas mas o menos como yo las hago. Como las dos somos del norte las hacemos muy muy parecidas. En mi casa somos tan tontos que solo las hacemos en Navidad. Con lo buenas que están, por Dios....................

Anda, pues fíjate... yo en Navidad, no Pero desde luego, con lo ricas que están... vamos, vamos... ¡todo el año!

Tu quieres matarnos, a que si!!!! Como te pille....

Ay madre que no llevo babero y toi toa chorreando, poldios

Me quedao sin sentío un rato!!!

Ahora que ya he vuelto en mi.... Que ricas!!!

Podías pasarme solo una para quitarme el gusanillo? De verdad...solo con una me conformo

Un

raqui escribió: Tu quieres matarnos, a que si!!!! Como te pille....
Ay madre que no llevo babero y toi toa chorreando, poldios

¡¡¡Cómo te voy a querer matar yo a tiiiii!!! ¡Guapaaa!
Si te digo que no me acuerdo cuándo los hice por última vez pero así... espaciadamente....
y todavía me quedan los frixuelos

chesy escribió:Me quedao sin sentío un rato!!!
Ahora que ya he vuelto en mi.... Que ricas!!!
Podías pasarme solo una para quitarme el gusanillo? De verdad...solo con una me conformo
Un

Con gusto te mandaba unas cuantas por Seur... pero no me quedan

Pues así es como mi madre hace las torrijas de toda la vida.. uhmmmm, que cosa más rica, es que todo el mundo no le hecha el unte... y no veas que diferencia de esponjosas... que icoo!!!