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Pues aqui están mis coquitas de patata, de la receta de Marihellen.

Debo decir que me peleé con la masa desde las 3 de la tarde hasta las 11.30 de la noche en que estuvieron hechas.
La masa no quería subir y cuando me cansé allá sobre las 8 de la tarde la saqué de la TH. y la metí en el horno a temperatura de 50º y entonces fué cuando levó.
Creo que se debió a que le pusé levadura de panadero seca, disuelta en la leche tibia y tal vez se me fué la mano con la temperatura de la leche.
Pero el resultado final es buenisimo, tienen una especie de sabor a bollito, enseimada, no se, me gusta mucho.
El hecho es que si me descuido hoy no quedan para poder hacer la foto.
La próxima vez probaré con la levadura prensada.




Os pongo el enlace de la receta de Marihellen que tan amablemente me pasó Emeka, por si os interesa.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 5-0-0.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Tengo 200 gr de patata cocida reservados para hacerlas

encarnasao escribió:.
a mi la levadura seca no me gusta nada

yo también prefiero la fresca sin duda

tuxa escribió:
Pues aqui están mis coquitas de patata, de la receta de Marihellen.

tuxa, no tendrás una fotito del corte? es que todavía no las he visto por dentro

Mmmmm que ricas, yo tengo masa descongelándose, que la vez que las hice también tardaron la tira en subir y solo hornee unas pocas.

encarnasao escribió:tienen muy buena pinta.
esta masa hay que dejarla bastante raro a que suba.
a mi la levadura seca no me gusta nada

Encarna me alegro que ya haya pasado tu jaqueca, o por lo menos que se haya aliviado ( es que por experiencia se que no suelen pasar tan rápido)

SandeeA............ tus deseos son órdenes para mí, aquí la tienes.




Encarna........... yo es una levadura que uso mucho y me gusta bastante, para cuando hago pan en la panificadora, sale estupendo. Pero reconozco que la levadura fresca es mejor para otras formas.




Lucana............ menos mál que no soy yo sola. tambíen utilizaste levadura de panadero seca?.

y si te pido un trozo me lo mandas?

Muy buena pinta también el corte ... esta tarde o mañana me pongo manos a la obra! a ver qué sale

Que buena pinta tienen¡¡¡¡

Eso está hecho, pero me temo que cuando te llegue, va a servir de perdigones.


Que pena que todavia no exista el correo instantaneo.

crismas escribió:Que buena pinta tienen¡¡¡¡

Gracias, pero la verdad es que estan mejor de sabor que de pinta.