PASTEL DE MANZANA DE LA REINA DE LAS MANZANAS
Publicado: Dom 01 Mar 2009 15:58
Que título mas largo pero se lo merece pues esta rico rico he probado un trocito no todo el trozo 
por hacer la foto.
Bueno este pastel es de Bárbara si, si la misma que la de los langotinos de missis y fue Missis
quien me la recomendó y en verdad está muy rica asi que os dejo las fotos y el post que puso missis hace tiempo y voy a llevarsela a mi papi y mis hermanos para merendar como estan malitos esto se lo comen muy bien.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 5-0-0.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Este es el post de Missis esta noche os pondré la receta con las medidas en gramos.
Pastel de Manzanas de la Reina de las Manzanas
Introducción:
Este Pastel de manzanas me lo recomendó Missis la autora es Bárbara es un pastel con una receta de las de antes con medidas en tazas os pongo las medidas en gramos aproximadamente me he guiado con una taza de 250 ml.
Ingredientes:
75 gr. de harina (1/2 taza o vaso)
85 gr. de azúcar (1/3 de taza o vaso)
1 cucharada de levadura royal (10 gramos)
1 pellizco de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla líquida (5 ml.)
2 huevos grandes
2 cucharadas de aceite de oliva suave o de girasol (30 ml.)
85 gr. de leche (1/3 de taza o vaso)
6 o 8 manzanas ( yo he utilizado 7 golden grandes)
GLASEADO:
85 gr. de azúcar,55 gr., de mantequilla y 1 huevo
Instrucciones:
Engrasar un molde redondo de lateral desmontable mejor que sea metálico de 26 cm. Poner papel de hornear en el fondo.
En un bol grande de cocina, mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añadir el extracto de vainilla, los huevos, el aceite y la leche, batir bien, hasta que salgan burbujas.
Pelar las manzanas y quitarles el corazón, cortarlas a láminas finas. Añadir las manzanas laminadas al preparado anterior, poco a poco, cuidando de que queden completamente cubiertas por la masa, como para rebozar.
Poner todo el preparado dentro del molde. Hornear a 200º durante 25-35 minutos, hasta que la superficie quede dorada y un poco firme al tacto. Si queréis, y depende de cómo sea vuestro horno, tapad con papel de aluminio para que no se queme la superficie, y destapad unos 5 minutos antes de que se acabe de cocinar, para que se tueste por arriba.
Mientras, preparar el glaseado. En un bol batir el azúcar, el huevo y la mantequilla derretida.
Pasados los 25-35 minutos, sacar el pastel del horno y repartir el glaseado por toda la superficie. Volver al horno por 10 minutos más, hasta que la superficie esté completamente dorada.
Este pastel es prácticamente plano, y de pura manzana. Si os gusta esta fruta, esta es la mejor receta de todas. Probad también con peras. Está mucho mejor al día siguiente.
Fuente: Bárbara y nos la recomendó Missis
Fuente:
Autor: mariadolores50
Doy fé.....que es una de las mejores ....la glassa de encima....tiene ese punto, particular 
que no convences a la gente hasta que la prueban 
la semana que viene la hago... 
