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Bizcocho de chocolate al vino tinto (Thermomix & Tradicional)



Introducción:
Esta basada en una receta del curso economico de Thermomix.
Yo la he tuneado y añado como hacerla de forma tradicional.

Ingredientes:
140 gr. de cacao o 140 gr. de chocolate molido
250 gr. de harina de reposteria
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de canela en polvo
180 gr. de azúcar
4 huevos medianos
200 gr. de mantequilla
200 ml. de vino tinto
Azúcar glass para espolvorear


Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Tamizamos el cacao, la harina, la levadura y la canela 10 seg. vel. 5 sacamos y reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 3 min. temp. 37º vel. 3 ½
Añadimos la mantequilla y el vino programamos 1 min. vel. 3 ½ sin temp.
Quitamos la mariposa, añadimos los ingredientes tamizados, mezclamos 10 seg. vel. 3 si fuera necesario terminamos de mezclar con la espátula.
Metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 35-40 min.
Desmoldamos cuando este frío y espolvoreamos con azúcar glass.
Preparación Tradicional:
Tamizamos el cacao, la harina, la levadura y la canela, reservamos.
En un bol echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que queden bien esponjosos, añadimos la mantequilla diluida y el vino, batimos un poco más.
Añadimos la mezcla que tenemos reservada y mezclamos bien con una espátula.
Los pasos siguientes son los mismos que la preparación en Thermomix.


Fuente:

Autor: Eguski

ya no te voy a decir nada más que lo tengo en superpendientes!

Yo lo hice!!tal cual la receta!

luna_mj8 escribió: Yo lo hice!!tal cual la receta!

Seguro que estaria estupendo.

ayyyyy que rico!!este yo lo tengo en mi lista de 1000 pendientes..jeje
hijas que no doy a basto, no se como lo haceis y como no engordais jaja

Lo tengo pendiente hacerlo el domingo para llevarlo mi mama a sus compañeras,de verdad triunfara¡¡¡¡¡¡ con el vino

me imagino q quedara jugoso

Si es que tanta cosa rica,es que se me acumula el trabajo,pero vamos,este lo pruebo fijo

dina escribió:Lo tengo pendiente hacerlo el domingo para llevarlo mi mama a sus compañeras,de verdad triunfara¡¡¡¡¡¡ con el vino

me imagino q quedara jugoso

Si que queda jugoso, en casa y a unas amigas que lo probaron les gusto mucho.

anapablo escribió: Si es que tanta cosa rica,es que se me acumula el trabajo,pero vamos,este lo pruebo fijo

Pues te animo a quel o hagas, veras el contraste de sabores que rico.

Tiene una pinta estupenda!!!!
Éste cae mañana o pasado a más tardar!
Ya te contaré
Gracias por la receta