Penne formaggio blu (editado con receta)
Publicado: Mar 10 Mar 2009 10:20
que aproveche!
Pues nada...hasta ahora a las 7.50 no he podido conectarme para daros la receta... siento el retraso.
Ingredientes
1 vaso entero de pasta tipo penne (que seria algo parecido a nuestros macarrones) estos los traje de Roma.
1 vasito de nata para cocinar o un tetra break de los pequeños
unas rodajitas de beicon ahumado.
2 cucharadas de café de queso azul
perejil picadito
pimienta
sal
aceite
Preparación
Pondremos 500 ml de agua en la th.Temperatura varoma vel cuchara y giro a la izquierda. programaremos 6 minutos para que el agua esté en su punto agregamos un pulñado de sal y un poco de aceite de oliva y a pasta.
El tiempo de cocción dependerá del fabricante pero la pasta de trigo duro tarda un poquito más que la que tiene huevo.Esta era de trugo duro con lo que le puse 15 minutos
una vez la pasta esté en el punto que nos guste ( a mí me gusta muy al dente) la apartamos y la colamos con el cestillo y reservamos.
Miestras tanto una vez enjuagada el vaso de la thermomix... pondremos un poco de aceite de oliva y el beicon cortado en tiritas.temp. 100. vel cuchara giro a la izquierda.tiempo... apenas 4 minutos para que el beicon no se churrusque
Añadimos la nata y el queso y lo programamos otros 4 minutejos al la misma temperatura y velocidad que antes.Salpimentar al gusto.
Añadir esta salsita a los Pennes reservados anteriormente
