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Crema de patatas Belga



Introducción:
Sigo utilizando las hierbitas frescas que e comprado, así que aqui queda otra recetita con tomillo fresco… Una cremita de patatas Belga com sabor a campo!


Ingredientes:
30 gr de mantequilla
4 cebollas
250 gr de champiñones frescos
4 tazas de caldo de pollo
4 pies de perejil fresco
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo fresco
4 patatas medianas
1 taza de nata
Instrucciones:

Preparación
Poner la cebolla y los champiñones e el vaso y triturar durante 5 segundos en velocidad 5.
Añadir la mantequilla y freír la cebolla durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, sin cubilete.
Añadir el caldo y las hierbas y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir las patatas peladas y cortadas en trozos y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Terminado el tiempo programado, quitar el tomillo y el laurel y triturar la crema durante 30 segundos en velocidad máxima (cuidado que el vaso estará muy lleno y nos podemos quemar con el vapor, así que lo mejor el tapar el cubilete con un paño de cocina y sostenerlo mientras se tritura la crema).
Probar la sopa, si el caldo utilizado no es muy salado quizás se tenga que corregir la sal.
Servir la crema en platos hondos o tazas con un poco de nata y una hojitas de tomillo.

Fuente: Recetas populares con patatas

Autor: alegna





Receta en formato pdf para imprimir en mi blog:

http://lacasitaverde.blogspot.com/2009/ ... tatas.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Otra receta más de las tuyas que me encantan!!!

Tengo muchas patata que gastar, pero hasta la semana que viene no podré hacerlo porque ayer hice puré de verdura para un regimiento.... Así que en cuantopueda hago esta receta tan rica.

Muchas gracias!!!!!

Si no fuera por los champiñones (no me gusta ninguna crema que los lleve ) sería una crema perfecta

¿se podrán cambiar por otra verdura????

Te ha quedado muy bien

qué bonita decoración!!!! cómo has hecho la espiral de gotitas de nata?

no me vendría mal una cremita!!! tiene una pinta riquísima!!!

Ummm que rica y que bonita nos la has puesto

mmmm que buenaaaa....
tiene que estar genial, me gusta todo..
hasta la decoracion...

Alegna tu cremita se ve muy rica, me la copio guapa.

Por cierto hoy hice tu crema de brocoli y umhhhhhhhh sin palabras me quede, no pense que el brocoli quedara tan fisno en una cremita, deliciosa.

ummm, queda un platito para mi cena.
me encanta el olorcito del tomillo...