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Habia puesto estas cosas en un subpost y me comenta Gijo que lo ponga en uno .....asi es mas facil poner un enlace


Parte de las cosas las hice ayer y tengo que investigar a ver si me sale ...palmeras grandes, que ayer alguien preguntaba y se me ocurrio una idea


Hago habitualmente quiche.....que es muy socorrida y facil, estoy buscando desde hace un rato con el buscador y es una "m...da" este buscador, si no publicas las recetas ....ya me doy cuenta que no sale nada, bueno queda pendiente y ya la pondré.

Antes la hacía con hojaldre redonda y ahora lo que hago es poner la masa en un molde rectangular


Creo que no necesitan explicacion, solo en el caso de las napolitanas que hay que hacer un corte limpio e igual, para que coincidan la parte de abajo con la de arriba y en el trozo de union, pasar con un pincel untado con agua y solo apretar....pero no mucho


La empanada ultimamente la sello como las napolitanas, solo uniendo las dos capas con agua , la hago de lo que me surge en el momento, pero hay una que sale muy buena....es de bolognesa con queso.

Capa de queso abajo (tipo tranchetes) encima bolognesa ( cada uno la hace a su manera....yo pocho cebolla y ajo, añado tomate casero y la mezcla de carnes y un chorro de vino blanco )

A mis hijos ésta les encanta







Aquí las napolitanas ..de jamón y queso ...yo doble de queso que les encantan a mis hijos, es decir...queso, jamon y otra de queso








Casi ni me dejan hacerle foto


Esto ultimo ha sido hoy, con una sola masa de hojaldre, se corta una tira larga y asi aunque salen menos palmeras, las he cortado a rectangulitos y al horno en otra bandeja con las palmeras pero las he sacado antes, abrir y aprovechando la nata que me sobró de ayer

Jolin missis como os cuidais
Menos mal que el vienes me aprovisione de hojaldre en el lidl y podre hacer algo de lo que has puesto
La quiche tambien la haces con hojaldre?, yo siempre las hago con brisa que podian venderla tambien a ese precio , a mi me cuesta mucho mas cara y encima el otro dia ni la habia, solo hojaldre de la cocinera sera que la han retirado??

Gracias a ti yo también me he aficionado a este hojaldre.... y mira hice casadielles: el hojaldre relleno de nueces molidas, azúcar y una copita de anís



ya horneadas



Y también gracias a ti las cartucheras pueden ir ene aumento

lauma escribió:
Jolin missis como os cuidais
Menos mal que el vienes me aprovisione de hojaldre en el lidl y podre hacer algo de lo que has puesto
La quiche tambien la haces con hojaldre?, yo siempre las hago con brisa que podian venderla tambien a ese precio , a mi me cuesta mucho mas cara y encima el otro dia ni la habia, solo hojaldre de la cocinera sera que la han retirado??

Lauma bonita....yo tambien hago la quiche....con hojaldre y queda de maravilla, lo unico que hago es....la masa cuajarla en la sarten.....hasta que queda tipo revuelto y luego la coloco encima de la masa de hojaldre, bien puestita (sin hornear) y la cierro por los lados en plan bonito y con abundante queso rallado y al horno a 180º unos 25 a 30 minutos....

El relleno, acostumbra a ser ....(que es lo que se tiene por casa)

1 o 2 cebollas bien picadas....bacon ahumado......a discrecion....un bote de nata de cocinar y 3 huevos.

Fries la cebolla...cuando está bien pochada ...el bacon....por otro lado bates los huevos e incorporas la nata, sal y pimienta y se lo añades a la sarten y dandol vueltas para que se mezcle todo, y eso....que cuaje un poco como casi...revuelto y

gracias guapa, esta semana lo hare así

Missis escribió:

lauma escribió:
Jolin missis como os cuidais
Menos mal que el vienes me aprovisione de hojaldre en el lidl y podre hacer algo de lo que has puesto
La quiche tambien la haces con hojaldre?, yo siempre las hago con brisa que podian venderla tambien a ese precio , a mi me cuesta mucho mas cara y encima el otro dia ni la habia, solo hojaldre de la cocinera sera que la han retirado??

Lauma bonita....yo tambien hago la quiche....con hojaldre y queda de maravilla, lo unico que hago es....la masa cuajarla en la sarten.....hasta que queda tipo revuelto y luego la coloco encima de la masa de hojaldre, bien puestita (sin hornear) y la cierro por los lados en plan bonito y con abundante queso rallado y al horno a 180º unos 25 a 30 minutos....

El relleno, acostumbra a ser ....(que es lo que se tiene por casa)

1 o 2 cebollas bien picadas....bacon ahumado......a discrecion....un bote de nata de cocinar y 3 huevos.

Fries la cebolla...cuando está bien pochada ...el bacon....por otro lado bates los huevos e incorporas la nata, sal y pimienta y se lo añades a la sarten y dandol vueltas para que se mezcle todo, y eso....que cuaje un poco como casi...revuelto y

Muy bueno todo, carmina, pero..........me has liado con el relleno de quiche, yo tb la hago con hojaldre, sale buena pero a ti al cuajar en la sarten no te queda seco despues???? es que a mi me gusta espumososa, blandita, no se si me explico

impresionante lo que da de si el hojaldre del lidl esto me lo apunto

Ondina, a ver....no lo cuajo del todo como te explicaria ...la textura ....cuando das vueltas todo junto.....primero esta muy liquido.....y das vueltas continuamente y notas ya que tien una textura blanda pero no liquida.....ni pegote , lo mas similar es un revuelto de esos "crudos" ( que dificil es expresarlo )
Si puedo hare un paso a paso

si puedes haz el paso a paso, te lo agradeceria, es que a mi me gusta con textura tipo flan, un pelin mas seco pero poco