MundoRecetas.com

GARBANZOS CON MEJILLONES.



Otro potaje de garbanzos típico de cuaresma. Este además es sin colesterol, y el aceite que lleva va en crudo , con lo que se no se degrada nada y es más digestivo.



INGREDIENTES.
1 kg mejillones. (abrir con un chorro de vino blanco. Reservar el caldo)
400gr garbanzos
1cebolla , 2 dientes de ajo, un trozo pimiento rejo, 1 tomate , 1 puerro.
Aceite, sal, caldo de los mejillones.



Poner los garbanzos en la olla rápida , con la cebolla, pimiento, ajos, puerro, sal. Con un vaso de agua, (SIN ACEITE).Cocer 20 minutos.



Sacar las verduras al vaso de la túrmix. Anadir un buen chorro de aceite (crudo) y el caldo de los mejillones , triturar bien y echarlo a los garbanzos. Mezclar y poner los mejillones , dar un hervor de unos minutos.



Espero que os guste.

Me encanta, te la copio

Yo preparo unos garbanzos con gambas y mejillones, pero con más calorías que estos, así que me viene estupenda la receta "cara al verano"

Gracias

Con mejillones nunca se me hubiese ocurrido. Te lo copio. Muchas gracias por la receta y esas fotos tan bonitas

mmmmmmm y no has encerrado nada esta vez?

da igual me la copio!

SandeeA escribió:mmmmmmm y no has encerrado nada esta vez?

da igual me la copio!

Esta vez..... si, si he encarcelado al colesterol..... lo he puesto en aislamiento y ni se ve ni se permiten visitas

P.D.Nunca se me pasaría por la imaginaíón atentar contra la Encerradora Mayor del Reino o lo que es lo mismo... La Reina Carcelera.... solo soy una humilde admiradora.

mencantan...mencantan...mencantan.....
para quien no los haya probado... que no dejen de hacerlo...


yo soy de lo mas vago.... bote de garbanzos... mejillones... y sofrito...

por favor, que alguien me acerque una cuchara, que ricooooooooo



saludos