Tarta de cerveza guinness...sorprendente:

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Missis
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Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por Missis » Vie 27 Mar 2009 23:07

Sorprendida estoy todavía con esta tarta, desde que la vi, me llamó la atención. :D :D

Ya sabéis que no soy muy laminera que digamos y cuando probé la cerveza no me convenció casi nada,. :nodigona:

Mi marido la probo el primer día que la hice, pues me faltaba el cubriente, pero chicas al ponérselo y la mezcla, ha quedado de “verdadero escándalo” es un sabor entre chocolate…no muy dulce y regaliz…



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Tarta de cerveza Guiness….blog de food&Cook
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Ingredientes:

250 ml de cerveza negra Guiness stout
250 g de mantequilla
75gr. De cacao en polvo
400 gr de azúcar
140 ml de nata liquida para montar
2 huevos
1 cdta. De vainilla líquida
250gr. Harina de repostería
2 ½ cucharaditas de bicarbonato


Para el cubriente


300 gr queso tipo Philadelfia
150gr de azúcar glass
360 ml nata líquida para montar




En una cazuela calentamos la cerveza e incorporamos la mantequilla hasta que esté todo derretido, reservamos.


En la thermomix, pesamos el cacao , el azúcar, la harina y las cucharitas de bicarbonato y lo mezclamos a v. 3 o 4 hasta que este todo integrado

En un bol hemos puesto la nata, la vainilla y los huevos y batimos un poco….hasta que este la mezcla uniforme. Se une con la mezcla de cerveza y mantequilla y se añade a la thermomix, mezclamos a velocidad 4 , comprobando que queda todo bien mezclado.



Ponemos la mezcla en un molde engrasado y al horno , previamente calentado a 180º durante unos 50 minutos.



Se prepara el cubriente, en la th. Se pesa el azucar, v. progresiva 5-10 , añadimos el queso se mezcla a v.3 y se resrva.
Por otro lado, se monta la nata y se une todo….queda como una mezcla tipo cremosa…se extiende sobre la tarta, como si fuera la espuma de la cerveza.

Aunque parezca mucho azúcar, pensar que se emplea cacao puro….(que es lo que me sorprendió, pero no es nada empalagosa, al contrario


Por si quereis verla en su blog:

http://delicatessen-world.blogspot.com/ ... nness.html" onclick="window.open(this.href);return false;


:beso: :beso: :beso:
Última edición por Missis el Vie 27 Mar 2009 23:14, editado 2 veces en total.

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patricereza
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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por patricereza » Vie 27 Mar 2009 23:11

:plas: :plas: Original es,sabe mucho a cerveza? jejeje :up: :up: :up:

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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por encarnasao » Vie 27 Mar 2009 23:14

:o :o :o me has dejao con la boca abierta pa toa la noche :o
:nodigona: no se si me gustaría, a mi la cerveza ni olerla :duda:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por clemenvilla » Vie 27 Mar 2009 23:14

Missis: yo también la vi en su blog y me llamó la atención, pero no había pensado en hacerla, ahora si tú dices que no es empalagosa la haré, a mi me encanta la cerveza negra.

Te ha quedado espectacular!!!!!!Imagen

:beso:

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mipasu
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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por mipasu » Vie 27 Mar 2009 23:20

BUENISIMA :up: QUE MANOS TIENES GRACIASPOR COMPARTIR

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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por Missis » Vie 27 Mar 2009 23:22

:) :) :) chicas!!!!

Que no sabe ...para nada a cerveza :D :D

Ayer les di un trozo a unos amigos...y se creian que era toda de chocolate :dientes: pero un chocolate...como diria yo :duda: "suave"

Me llamo mucho la atención al verla y el otro día en el corte ingles vi la cerveza y no me pude contener :dientes: además es sencilla.....sin complicacion.... :)

:beso: :beso:

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chyty
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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por chyty » Vie 27 Mar 2009 23:23

Tiene muy buen aspecto.

La pongo en pendientes para hacerla no tardando mucho.
Es que el chocolate me priva.
Gracias x poner la receta.Imagen

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anapablo
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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por anapablo » Vie 27 Mar 2009 23:25

:plas: :plas: Qué original,de cerveza,me la apunto :plas: :beso:

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onlytime
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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por onlytime » Vie 27 Mar 2009 23:37

Lo cierto es que original es!!! pero yo como Encarna, la cerveza ni olerla agggggg

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yerbabuena
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Re: Tarta de cerveza guinness...sorprendente

Mensaje por yerbabuena » Sab 28 Mar 2009 00:04

......
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Missis... que te estás aficionando al dulce... :D

A mi sí que me gusta la Guinness pero cuando la vi en el blog no pensé en hacerla.
Ahora esa mezcla de chocolate y regaliz que dices, me intriga :wink:


:beso:

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