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Esta es muy rápida y queda riquísima

DELICIA DE QUESO


Ingredientes:

1 tarrina de queso mascarpone

3 cdas de leche condensada

2 sobres de cuajada

1 medida del cubilete de nata
1/2 l de leche
100 gr de azucar

caramelo líquido

Preparación:

Todo al vaso, menos el caramelo líquido, 8 min, 90º vel 4. verter en un molde grande o cinco moldes pequeños, previamente caramelizados, dejar enfriar y guardar en el frigo hasta el momento de servir.

Tambien puedes hacer...

Trufas de chocolate y mascarpone

Ingredientes: 24 bizcochos de soletilla , 200grs de chocolate negro Nestlé postres, 200grs de queso mascarpone ( he puesto una tarrina de 250 grs), 1 cucharadita de café soluble ( no la he puesto), un chorrito de licor ( no le he puesto) , coco rallado para decorar o fideos de chocolate o cacao en polvo.
Preparación: Pulverizar en Thermomix los bizcochos a veloc 5-10 progresivo. Si son de los durillos, pulverizarlos muy bien, que quede bien fino. Derretir el chocolate en el microondas ( cuidado aquí, a tandas de 40 segs y vamos removiendo con el calor residual, evitando y procurando que no se queme).Añadirlo luego a la harina de bizcochitos junto con el queso mascarpone, el licor y café (ambos opcionales) y mezclar a veloc 3-4 hasta que quede una masa homogénea.
Meter la masa en el frigorífico mínimo una hora para que sea más fácil de manejar. Hacer pequeñas bolitas con las mano y rebozarlas en fideos de chocolate, coco o cacao en polvo.

Bizcocho de mascarpone o tarta mousse con helado, las recetas están en la página de canelona