MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
iraya28
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:346
Registrado:Sab 02 Feb 2008 02:00
Ubicación:Tenerife
Contactar:
Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por iraya28 » Lun 13 Abr 2009 20:07

seviyana_85 escribió:que bonita!!! oye puedes poner la receta del bizcocho?
Claro que si......... aquí está la receta que yo utilizé para el bizococho:
Para el bizcocho utilizé:

6 Huevos
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
ralladura de un limón
escencia de vainilla
Nata
una cucharada de leche condensada
4 cucharadas de mermelada de fresa
colorante rojo

para la preparción del bizcocho utilizé el molde damero.
Empezé a batir los huevos hasta que incrementaron su volumen, luego eché el azúcar y seguí batiendo con las varillas eléctricas,( cuando sobre la masa se pueda ver la silueta de un ocho, la masa está preparada para empezar a incorporar la harina). Quitamos las varillas y vamos introduciendo la harina, poco a poco, manualmente. Incorporamos el limón y la escencia de vainilla.
Separamos la mezcla en dos partes iguales. A una le ponemos un poco de colorante rojo y la otra la dejamos igual.
En el molde ponemos en el primer circulo fresa, luego vainilla y el centro fresa. En el segundo molde empezamos con vainilla, fresa y el centro con vainilla. Lo llevamos al horno precalentado a 200º por 10 minutos. Dejamos enfriar.
Preparamos la cobertura montando la nata, añadiendole la leche condensada y la mermelada.
Ponermos uno de los bizcochos en la bandeja de servir, encima le ponemos la crema de fresa y tapamos con el otro bizcocho. Terminamos cubriendo toda la superficie con la cobertura de fresa.
:beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

iraya28
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:346
Registrado:Sab 02 Feb 2008 02:00
Ubicación:Tenerife
Contactar:

Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por iraya28 » Lun 13 Abr 2009 20:09

Yo les animo a todas para que probeís, por lo menos lo intentais que no es tan complicado.
:beso: :beso: para todas

Avatar de Usuario
nanfemo
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4271
Registrado:Dom 12 Mar 2006 02:00
Ubicación:Cerquita de Barcelona-t21/chefo/FussionCook

Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por nanfemo » Lun 13 Abr 2009 22:50

ESPECTACULAR!!!!
No me extraña que estés orgullosa de lo bien que te ha quedado!!! es una maravilla para ser la primera,
el enlace que has puesto no me funciona, da error y me gustaría encontrar más información, puedes mirar si es correcto???

muchas gracias por enseñarnos ésta preciosidad!!!
:beso: :beso:

Avatar de Usuario
tuxa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:5265
Registrado:Lun 09 Ago 2004 02:00
Ubicación:Alicante

Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por tuxa » Mar 14 Abr 2009 00:29

Pues no se como te saldrán las otras cuando tengas más experiencia. Porque está está perfecta.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
kissa1
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1392
Registrado:Jue 19 Abr 2007 02:00

Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por kissa1 » Mar 14 Abr 2009 00:49

Te ha quedado preciosa :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
cocinilla4
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3298
Registrado:Mar 19 Ago 2008 02:00

Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por cocinilla4 » Mar 14 Abr 2009 01:11

Iraya, una pregunta ¿cuánto tiempo tarde en endurecerse el fondant?

Guachilu
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:983
Registrado:Vie 06 Jul 2007 02:00

Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por Guachilu » Mar 14 Abr 2009 09:21

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


Si esta es la primera no quiero ni pensar como te quedarán las siguientes :plas: :plas: :plas:

iraya28
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:346
Registrado:Sab 02 Feb 2008 02:00
Ubicación:Tenerife
Contactar:

Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por iraya28 » Mar 14 Abr 2009 10:04

cocinilla4 escribió:Iraya, una pregunta ¿cuánto tiempo tarde en endurecerse el fondant?
El fondant no llega a endurecerse del todo queda algo blando. Para las uniones se coge un poco de agua para adherir a la superficie.

Gracias chicas!!!
:beso:

iraya28
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:346
Registrado:Sab 02 Feb 2008 02:00
Ubicación:Tenerife
Contactar:

Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por iraya28 » Mar 14 Abr 2009 10:06

a ver si se puede ahora:
http://blogolosas.com/index.php?op=View ... &blogId=11" onclick="window.open(this.href);return false;

si no en el buscador buscais fondant de nubes paso a paso y es el primero que sale.

:beso:

Avatar de Usuario
nanfemo
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4271
Registrado:Dom 12 Mar 2006 02:00
Ubicación:Cerquita de Barcelona-t21/chefo/FussionCook

Re: MI PRIMERA TARTA FONDANT.........TARTA REGALO

Mensaje por nanfemo » Mar 14 Abr 2009 20:51

iraya28 escribió:a ver si se puede ahora:
http://blogolosas.com/index.php?op=View ... &blogId=11" onclick="window.open(this.href);return false;

si no en el buscador buscais fondant de nubes paso a paso y es el primero que sale.

:beso:
iraya, pues ni con el buscador, me da error.... quizás tengo que registrarme??? :nodigona: :nodigona:

:beso: :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro