GUISO EN VAROMA A TRES ALTURAS
Publicado: Mié 15 Abr 2009 15:29
Hace un par de semanitas os comenté que había asistido a un curso de cocina básica con Thermomix, y que poco a poco, a medida que fuera elaborando las recetas, os iría poniendo fotos y las recetas.
Bueno, bueno
pues ese día ... ¡HA LLEGADO!
Hoy, para empezar, os traigo un guiso en varoma a tres alturas: abajo un calditos con patatas, a media altura, unas verduritas al vapor, y arriba del todo unas rodajas de salmón. ¿Queréis saber cómo hacerlo?
Una foto del salmón:
Una foto de la crema de verduras:
¿Y ahora la receta? ¡Pues aquí la tenéis!
Espero que os guste tanto como a nosotros.
..:: Ingredientes ::.. (4p)
Vaso
* 1 litro de agua caliente
* 1 pastilla de caldo, o una cucharada de sal de verduras, o 1 litro de caldo caliente.
Cestillo
* 600 gr de patatas, peladas y partidas en trozos medianos
* 3 huevos
Recipiente Varoma
* 200 gr de zanahorias, en tiras
* 200 gr de pimiento rojo, en tiras
* 200 gr de brócoli, en ramilletes
Sin duda, cada uno puede cocinar las verduras que más gusten.
Bandeja Varoma
* 3 hojas de lechuga o papel de aluminio
* 50 gr de aceite de oliva
* Pimienta
* Sal
* 2 rodajas de salmón
* 1 limón en rodajas
* 1 ramita de perejil para decorar
..:: Elaboración ::..
1. Poner en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de caldo.
2. Poner las patatas y huevos en el cestillo y colocarlo dentro del vaso.
3. Poner en el recipiente Varoma las zanahorias, el pimiento y el brócoli. colocar encima la bandeja del Varoma y cubrir con las rodajas de lechuga o papel de aluminio sin tapar todas las ranuras. Verter la mitad del aceite de oliva sobre la lechuga o el papel, espolvorear con sal y pimienta y colocar las rodajas de salmón. Rociar el salmón con el aceite restante, espolvorear con sal y pimienta y adornar con las rodajas de limón y perejil.
4. Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
5. Poner las patatas, los huevos pelados y cortados, y la verdura de la bandeja Varoma en una fuente. Sazonar al gusto. Colocar el pescado en otra fuente.
Sugerencia: El caldo del vaso se puede usar para hacer una crema de verduras. Se añaden 200 gr de las patatas cocidas con él, 100 gr de las zanahorias y dos o tres quesitos (opcional), sal y pimienta. Programar 20 segundos, velocidad 10.
Bueno, bueno
pues ese día ... ¡HA LLEGADO!Hoy, para empezar, os traigo un guiso en varoma a tres alturas: abajo un calditos con patatas, a media altura, unas verduritas al vapor, y arriba del todo unas rodajas de salmón. ¿Queréis saber cómo hacerlo?
Una foto del salmón:
Una foto de la crema de verduras:
¿Y ahora la receta? ¡Pues aquí la tenéis!
Espero que os guste tanto como a nosotros.
..:: Ingredientes ::.. (4p)
Vaso
* 1 litro de agua caliente
* 1 pastilla de caldo, o una cucharada de sal de verduras, o 1 litro de caldo caliente.
Cestillo
* 600 gr de patatas, peladas y partidas en trozos medianos
* 3 huevos
Recipiente Varoma
* 200 gr de zanahorias, en tiras
* 200 gr de pimiento rojo, en tiras
* 200 gr de brócoli, en ramilletes
Sin duda, cada uno puede cocinar las verduras que más gusten.
Bandeja Varoma
* 3 hojas de lechuga o papel de aluminio
* 50 gr de aceite de oliva
* Pimienta
* Sal
* 2 rodajas de salmón
* 1 limón en rodajas
* 1 ramita de perejil para decorar
..:: Elaboración ::..
1. Poner en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de caldo.
2. Poner las patatas y huevos en el cestillo y colocarlo dentro del vaso.
3. Poner en el recipiente Varoma las zanahorias, el pimiento y el brócoli. colocar encima la bandeja del Varoma y cubrir con las rodajas de lechuga o papel de aluminio sin tapar todas las ranuras. Verter la mitad del aceite de oliva sobre la lechuga o el papel, espolvorear con sal y pimienta y colocar las rodajas de salmón. Rociar el salmón con el aceite restante, espolvorear con sal y pimienta y adornar con las rodajas de limón y perejil.
4. Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
5. Poner las patatas, los huevos pelados y cortados, y la verdura de la bandeja Varoma en una fuente. Sazonar al gusto. Colocar el pescado en otra fuente.
Sugerencia: El caldo del vaso se puede usar para hacer una crema de verduras. Se añaden 200 gr de las patatas cocidas con él, 100 gr de las zanahorias y dos o tres quesitos (opcional), sal y pimienta. Programar 20 segundos, velocidad 10.
y las fotos preciosas 
De parte de ali, de Gandía. Ella entregó las thermomix a mis cuñadas