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CAKE PASTEL DE MAYONESA CON COBERTURA DE CHOCOLATE



ESTE LO HE HECHO HOY Y QUERÍA ENSEÑAROS COMO QUEDA CUBIERTO DE CHOCOLATE
ingredientes
nata un tetabrik de los de 250gm
200 gm de chocolate fondan
una cucharada de mantequilla
una cucharada de glucosa
preparacion
ponemos a calentar la nata y cuando empieza a hervir retiramos del fuego , echamos el chocolate y la mantequilla con la glucosa,removemos hasta que se de saga el chocolate quedara con este brillo ,esperaremos a que este templado y el bizcocho frió para cubrir con esta mezcla de chocolate queda una cobertura preciosa
ESTA RECETA ES COPIADA DE AURORA 44
MAYO CAKE O PASTEL DE MAYONESA
Ingredientes:
Mayonesa:2 huevos + 250 ml. de aceite + 1 pizca de sal
(medida: 1 vaso de agua de 250 ml.)
- 1 vaso de azucar
- 2 vsos de harina
- 5 cucharadas de cacao (sin azucar)
- 1 sobre de impulsor (levadura){YO DOS SOBRES DE IMPULSOR}
- 1 vaso de agua
- 1 cda. de canela
Preparación:
Hacemos la mayonesa con los ingredientes especificados y la vertemos en un cuenco grande.Agregamos los ingredientes secos y finalmente el vaso de aguabatimos todo con una batidora de brazo , preparamos un molde desmontable con la base forrada de papel de horno y engrasada, vertemos la masa y horneamos en horno precalentado a 180º durante aprox. 40-50 m. pensad que no debe quedar seco del todo….está mas rico un poquito humedoAcompañamos con un ganaché de chocolate.

lucia88 escribió:mmmmmmmm q ricooooooo!!! y ayer me comi el ultimo trozo de uno que hice de chocolate..y ya asta q no haga otro..(esto de la operacion biquini nos va a matar ).yo me comia un trocito de este para el desayuno..con esas rositas y todo q bonito te ha qedado!!

jajajaajajja gracias
mira que eres golosilla

que bonito y que brillante, loli.
con esa cobertura tan oscura las flores destacan un montón y queda un conjunto precioso

PrunusDulcis escribió:que bonito y que brillante, loli.
con esa cobertura tan oscura las flores destacan un montón y queda un conjunto precioso

mucha graacias me alegro que te guste

Hola Loli el dia que me quede a mi la cobertura de chocolate como la tuya ese dia no dormire de la alegria Me parece una tarta estupenda pero te queria preguntar si sabe a mayonesa o si por dentro se ve como un bizcocho normal?. Gracias Loli por estar siempre ahi al pie del cañon compartiendo ricas recetas.

redesa escribió:Hola Loli el dia que me quede a mi la cobertura de chocolate como la tuya ese dia no dormire de la alegria Me parece una tarta estupenda pero te queria preguntar si sabe a mayonesa o si por dentro se ve como un bizcocho normal?. Gracias Loli por estar siempre ahi al pie del cañon compartiendo ricas recetas.

hola guapa y mucha gracias a ti por seguirme, mira por detro no le hice foto por que era para regalarlo
pero es esponjoso y muy rico
para nada sabe a mayonesa
si lo haces ya veras que rico
y la cobertura es facil lo fundes en el micro con cidado que no se queme
yo lo meto un minuto lo saco lo miro lo meto otro minuto y ya esta fundido y el brillo es por la mantequilla

Muchas gracias loli en este fin de semana la voy hacer, ya con la explicacion del chocolate creo que sere casi capaz de hacerlo es que soy poco mañosa para la reposteria

¡Qué rico se ve!
No había visto yo esto de la mahonesa para los bizcochos..
Gracias por la receta..

espectacular!!!