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Bueno aki os dejo el regalito que preparé para un cumpleaños al que fuimos el sabado pasado... espero que os guste.

Elegantísima.

Me pones la recetilla porfi?

que artistaza estás hecha evita!

un besote!!!

Bizcocho fondant:
100g de Chocolate negro
100g de Margarina
2 huevos
1 cucharadita de café de Levadura royal
1 cucharadita de Café soluble
1 cucharada de Cacao en polvo
80g de Azucar
20g de Harina de reposteria

Calentar el horno a 200º, forrar la placa, yo puse papel y encima una lámina de esas de silicona.
Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maria o al microondas.(calentar lo justo para deshacer el chocolate unos 30seg.)
En la thermomix ponemos los huevos con el azucar 3min. v 3 1/2
Incorporar el cacao, la harina, la levadura, el café y la mezcla del chocolate ( que no este caliente) y mezclar bien a v4.
Extender en la bandeja de horno y hornear 12 minutos.
Dejar enfriar.

Mousse de bailys:

8 Hojas de Gelatina
300 ml de Baileys
2 Huevos
100g de Azucar
1litro de Nata (yo uso la de mercadona esa freca del tapon rojo)

Montamos la nata en la thermo con la mariposa v3 1/2
Ponemos la gelatina en agua fria.
Calentamos el Baileys en el microondas unos segundos , añadimos la gelatina bien escurrida y la disolvemos.
Ponemos el huevo en la thermo con la maariposa 3min. v3 1/2 temp.37º, cuando acabe el tiempo repetimos la operación , esta vez sin temperatura.
Una vez acabado el tiempo programamos 5min al 3 1/2 y por el bocal vamos hechando poco a poco el baileys con la máquina en marcha. cuando terminemos de poner el baileys dejamos un poquito más y paramos la thermo.
Volcamos la mezcla en un bol y vamos agregando la nata poco a poco y con movimientos envolventes para que no se nos baje.

Con un aro de acetato o un molde del tamaño que queramos yo he usado de 20, cortamos en el bizcocho una circunferencia un poco más grande que el molde elegido, y ponemos ese bizcocho de base, la mousse encima y la dejamos cuajar en la nevera.

Cobertura:

75g de Chocolate fondant
75g de Nata
30g de Margarina

Yo puse la nata en el micro y la calenté, añadí la margarina y el chocolate, y lo dehice hasta se se integró todo bien, y después sin estar caliente la puse por encima y la deje en la nevera.


La mousse y el bizcocho lo saqué del blog de alegna y la cobertura es de cane, sólo puse alguna modificacion que fue nada y doblé las cantidades de la mousse, bueno aqui os he dejado como la hice yo si quereis en el blog de Alegna teneis como la preparó ella.

Está buenísima y la verdad es que triunfé jejeje, que penita me da que el lunes me pongo a dieta!!! ya no podre hacer mis cositas con lo que a mí me gusta

que bonita y que fina te quedo felicidades

esta preciosa ...eres una artista

te ha quedado muy pero que muy bonita

felicidades

preciosa y muy fina

¡¡¡Qué pinta tiene!