SOPA DE VERDURA Y POLLO
Esta receta es facil, rapida, y queda muy buena ademas de sana
INGREDIENTES
1 puerro
1cebolla
1 zanahoria
1/2 pimiento
unos dientes de ajo
un muslo de pollo
sal
perejil
PREPARACIÓN
se pasan todas las verduras por la minipimer y se añade al caldero junto con el muslo de pollo
se echa el agua y la sal , cuando este hecho, se desmenuza el pollo y tiramos el hueso y la piel, y listo
POSTRE DE FRESA Y PIÑA
Este es un postre fesquito, sano y muy rapido
INGREDIENTES
fresas congeladas
2 rodajas de piña en su jugo o al natural
un chorrito de limón
PREPARACION
se pasa todo por la minipimer y listo (muy importante que las fresas esten congeladas)
SALTEADO DE JUDIAS BLANCAS
Otra recetita, facil, rapida, sana y muy sabrosa
INGREDIENTES
1 puerro
medio pimiento verde
media cebolla
3 dientes de ajo
2 tomates
un bote grande de judias ya guisadas
tres lonchas de chorizo
3 huevos
pimenton picante
sal
laurel
INGREDIENTES
se ponen a guisar los huevos hasta que pasen a ser huevos duros (10 minutos en agua hirvierdo) y se reserva
se pican en juliana el puerro, la cebolla, el pimiento, y se machacan en un mortero los ajos
y se echan en una sartén hasta que pochen junto con una hojita de laurel
cuando este pochado se le añade el chorizo picadito en juliana
se pica el tomate en juliana y se añaden junto con un poquito de pimenton picante y sal
y se deja unos segundos sin dejar de remover
luego se añaden las judias bien lavadas y escurridas
y por ultimo los huevos picaditos y listo
y se deja
POLLO A LA CERVEZA Y ROMERO
Esta receta esta copiada de una revista de cocina "Cocina facil de Lecturas" y cocinada por Gustavo, lo que es exito garantizado, queso muy sabrocita y la acompañamo con cous cous.
INGREDIENTES (4 personas)
8 muslos de pollo
1/2 litro de cerveza
1 cucharada de azucar
2 dientes de ajo
2 ramitas de romero
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
PREPARACIÓN
* pelar los ajos y picarlos junto con las hojitas de romero.
* Añadir una pizca de sal y otra de pimienta y rebozar el pollo en el compuesto obtenido.
* Dorar el pollo en una sartén con el aceite durante 3-4 minutos por cada lado.
* Verter la cerveza, dejar que se evapore unos 5 minutos, a fuego vivo, removiendo de vez en cuando y añadir el azúcar. Cubrir y proseguir la cocción durante 30 minutos.
* Trasladar el pollo auna fuente, decorar, si se desea, con tamitas de romero y sevir enseguida.
Lo acompañamos con cuscus
PAVO AL LIMÓN
Esta receta esta scada de una revista "Comer Bien", queda un plato exquisito, con un sabor a limón muy suave, acompañado de una menestara de verdura salteada con cebolla y ajo, un plato completito.
INGREDIENTES (4 personas)
4 filetes de pechuga de pavo
3 limones
1 cucharada de harina
1 vaso de nata líquida
1/2 taza de caldo de ave (yo puse agua)
una pizca de azucar
mantequilla
sal y pimienta
PREPARACIÓN
* cortar la piel de dos limones en tiras finas, exprimirlos y cortar el tercero en medias rodajas.
* Introducir las pieles en un cazo, cubrilas con agua y hervirlas unos 3 minutos. Escurrirlas y reservar.
* Calentar el aceite y la mantequilla en una satén, agregar los filetes, salpimentarlos y dorarlos. Escurrirlas y reservarlos.
* Agregar la harina ala sartén. Rmover e incorporar el caldo (yo agua) y la nata.
* Cocer unos segundos, añadir el zumo de limón, salpimentar y añadir una pizca de azúcar.
* Introducir de nuevo los filetes en la sartén, añadir las tiras de piel de limón y cocer 2 minutos más. Servir acaliente, adornado con la smedias rodajas de limón
* Yo lo acompañe con una menestra de verdura salteada con cebolla y ajo.
SALTEADO DE CARNE CON CALABACÍN
Esta es otra receta apta para la dieta: verdura + proteina y poca grasa, ademas mucho sabor.
INGREDIENTES
tres filetes de carne (en este caso ternera)
dos calabacines pequeños
una cebolla
salsa de soja
PREPARACIÓN
se corta en tiras la cebollay el calabacin
se echan en la sarten con poquito aceite y de deja unos minutos
luego se echa la carne en tiras y la salsa de soja y se deja hasta que esté. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">